Board logo

標題: [中式食譜] 砂鍋燉獅頭 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 砂鍋燉獅頭

公仔箱論壇# J) y0 _( M& X8 ^

5 ~+ W& j2 q/ [+ d8 }+ r9 F, @9 f! Ltvb now,tvbnow,bttvb
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb, d( F) M( K( _- u8 A0 t
（一）枚肉1 斤
( W, C6 j* D8 A  ]4 F) k公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜）		調味料:公仔箱論壇% D/ s5 l8 Y. r# q; V% d
枚肉醃料：
% ^, L$ V2 y$ @/ _: E4 ntvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" \+ @" d) r* z7 z1 R
（二）紹酒1 湯匙
2 @) r+ b5 K0 x) D1 C# [6 r; y% ?2 u（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) t4 Q9 [' }: r1 C& g
（四）蔥茸1 湯匙os.tvboxnow.com) @& [+ Z. M4 X8 B; b7 B( x. }! z4 X/ r
（五）薑茸1 茶匙
( J% H/ P$ _$ J) k4 B* Z3 _（六）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ `0 J+ L, }1 ~: e+ ~
（七）水1/2 杯公仔箱論壇9 a) J8 p6 ?* D( |3 ~! z/ Z+ a- `
（八）生粉2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @5 f% Y5 `( W( V# z% M3 l
+ r% y3 `; b: v5 M  c
白菜調味料：
. \7 [$ C& J# {/ x8 atvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙+ ~0 m( ~- t: P- p9 {' g2 ^& k* A8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^2 y/ G/ T6 V/ \- x8 \/ \4 G
露汁料：
$ d+ {4 y  x5 _6 Ptvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽3 湯匙# \/ {- _, H$ x$ g% l2 }9 [
（二）糖2 茶匙
" X5 l. T, [; M  r2 P$ a（三）水1 1/2 杯
製法:) k0 f  k+ _: e0 R" {; ~% s

1 D* |( ]& q1 y# A% a（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。os.tvboxnow.com3 m: v0 ~+ i$ y, ]

! W; X) a( ]  W6 u9 Y% V* {os.tvboxnow.com（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
% {7 _4 _% p: j" ^) {6 Qtvb now,tvbnow,bttvb: X% O8 p# x4 d% k
（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
3 S) n( h, V+ V8 j; C公仔箱論壇
1 k+ }! U  l" `: Q$ r" B 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- M( B6 J# d+ `8 G

0 u8 M+ b# x0 a' M! V# x& Z; l. [- b公仔箱論壇（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
  o7 L. G) C& Z2 F# z公仔箱論壇
( f: G) w* ]8 J) `' M9 C% qtvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘公仔箱論壇8 U! y+ |  x% B5 B; G9 N3 I
烹煮時間：個半小時



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0