標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 豬腳薑

材料及份量: 1 j" R* l: h# n+ los.tvboxnow.com<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ @# z6 R5 M <li>酸醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ l& t. r& ?8 C/ z' M <li>豬腳1隻 : s: |: [+ ]% N! h8 C<li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ }8 c0 }& U& E5 q/ A <li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇1 c' D( j$ z- j& R) L) N; K
tvb now,tvbnow,bttvb* ]' i; ~, H' ]9 B+ ]* p- Y0 S
<ol><li>豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇2 U# s1 N& L/ {' l
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [" q4 M% J5 {' c0 Z* l& s
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
# g( B. i& ^0 O: V# f3 w% \! g( ios.tvboxnow.com<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
6 T' O- R9 s' o8 z9 v<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。: M: _& Q) z7 W# R& U. q* J: U

* B- f7 p7 Q, {  O" Ltvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
5 N3 N4 Y: R7 O0 M7 @6 X) K7 g, Wtvb now,tvbnow,bttvb
# s5 J( Z. S+ r- ?& U豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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