標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


! h. c8 i' \) E; t0 n( M# ntvb now,tvbnow,bttvb用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。" Q8 W5 a9 x( K! N
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材料及份量: 1 D9 @5 |# A. l& ^8 R0 }排骨兩條  約12兩 & S9 S' i# M7 W! T% l' i! n+ i公仔箱論壇沖繩黑糖  80克 # K# }" R+ s6 |公仔箱論壇薑  1塊os.tvboxnow.com+ C; S& n5 g* L5 J' l 蒜頭  數顆 6 l0 k* y8 M/ h- [/ h蔥段  數條 ' r* W2 V9 d) d" G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  適量 " a, G! ^: ?! n3 q; i, e公仔箱論壇菜油或花生油  少量

調味料: ) @" v" c3 G) O% z, t公仔箱論壇意大利黑陳醋  80克os.tvboxnow.com7 W, V" q7 X) O" W) w6 |/ {' j 老抽  2湯匙os.tvboxnow.com: d- V4 f0 q2 u  M% a( h 生抽  3湯匙

製法:- w) ?5 e' n3 `2 g' @
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
! h; u5 ^+ ~- v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb/ k& s$ K# P; l, m
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i8 ~8 f  V8 v& m- H! {

8 k7 U& B9 p& Q3 h5 b) s 小貼士 ：
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1 }1 ~1 }. R& J4 sos.tvboxnow.com1.也可用豬排切細件代替。
3 ^- a& D2 b5 P! R2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
# {( p8 ^4 {/ R3 C. D% oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: B- O7 f2 u2 H- f8 U# H

os.tvboxnow.com6 @) r3 V5 q/ N) G  c 排骨斬件	os.tvboxnow.com" S" h$ V' l% }$ F. N* Y 意大利黑陳醋
8 ]" ?3 y+ c' R9 C 沖繩黑糖	, i( e. B1 C, F可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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