標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量: 1 _+ I. l7 y: V/ H0 C# ktvb now,tvbnow,bttvb排骨兩條  約12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, A6 }8 x9 L3 \5 f* f. x 沖繩黑糖  80克os.tvboxnow.com5 a0 R& y' q- `# w0 v 薑  1塊公仔箱論壇$ @1 b9 o1 o2 S' P+ V 蒜頭  數顆 2 i2 A; L+ q& t- `% @0 h! D公仔箱論壇蔥段  數條, |3 K) W, S" n( j9 m  Y" a8 E 清水  適量; o+ x2 t6 K+ U9 n: C7 |- \! h  X 菜油或花生油  少量

調味料: 5 ^. p4 _  K1 A8 g: N2 ?0 H2 F意大利黑陳醋  80克 9 V! n0 H0 Y/ Z) Los.tvboxnow.com老抽  2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 D# |7 V+ u* o7 V  r 生抽  3湯匙

製法:
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8 _& q7 F; X4 |  }: E. N; R" M公仔箱論壇1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
7 s) X" f& p8 r; xos.tvboxnow.com2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
( |5 v! a# M9 j1 @3 j% V3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S! f. P( D3 d- u
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1.也可用豬排切細件代替。os.tvboxnow.com5 ~1 |) F9 g4 w: _
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。; [9 h% ^# a: T! b3 ]5 ~

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6 R9 V7 x" W% }$ `tvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件	; w. o/ ^4 R5 c6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋
: U+ S: W0 w. G  {- n0 o1 f2 R公仔箱論壇沖繩黑糖	9 @9 T/ \, \- k5 Z: v可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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