標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量: . ]* _' `, E( h4 `" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩) `5 K, u. {' P& x 沖繩黑糖  80克 6 R! G* W0 |2 N0 Qos.tvboxnow.com薑  1塊 $ y* R* ^* Z2 |( v6 r; R; c' T公仔箱論壇蒜頭  數顆. r) x9 M- J0 z* P: K 蔥段  數條 3 F3 [: B3 O! G8 ]7 A. s  xos.tvboxnow.com清水  適量tvb now,tvbnow,bttvb& \8 s; S0 M- i3 w/ Z 菜油或花生油  少量

調味料:公仔箱論壇8 G$ y! A8 h$ b$ M& w  b( u 意大利黑陳醋  80克os.tvboxnow.com' t4 Y/ o& l) z! B+ Z 老抽  2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 r; f9 w/ W- k+ ^& A$ S! \ 生抽  3湯匙

製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
8 z% }9 i' A1 n' ?, S; X公仔箱論壇2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u4 l/ c9 t7 B  |3 e3 L; O
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。% S6 S% }% w' i' u: R
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 a; ]( u, K8 B' J6 ~, n

5 i7 G$ p; B, {8 o# T+ R; @os.tvboxnow.com1.也可用豬排切細件代替。
: R8 Q, E) ^/ ~+ _: W! W公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
" S5 A* {2 D6 [1 Y- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 ]) T2 _! Y% s

: E  M' R6 d" b$ x 排骨斬件	( N7 D5 T# Q$ k: `. r5 t& N/ C意大利黑陳醋
5 D+ z% g- ^$ T$ e4 h! M, |* B7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖	os.tvboxnow.com6 P: ?/ ~8 ]6 }7 m) N/ [! | 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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