標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅% _' t6 c& t! t! n7 T: m

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材料及份量: % p1 t. s9 m  x% C% q1 j3 I9 h. R4 \os.tvboxnow.com薯仔 2個（約9両）% I$ D) X0 Q4 i" j) p 冬菇 2隻) L. ^( ]( h/ `* u 蝦米1湯匙+ t7 @; w0 G8 G; A 洋蔥1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 Q& c. q* K4 U9 D 西芹 2條tvb now,tvbnow,bttvb! j% H/ ?( i+ F5 E 蛋黃 1隻 ; ~7 n% G: c( S7 E2 ?( d粟粉 5湯匙

調味料:2 p) Y! Z8 v) i3 \' Z 鹽 1/4茶匙 ! ^3 P7 q& K* z5 z" U/ O# r公仔箱論壇粟粉 1/2湯匙 9 o9 n  ]3 D* U: Y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1湯匙

( ^% z- e: P; y7 q2 T公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]6 x# F  z) u2 x( P
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。os.tvboxnow.com' j" u. v/ {7 o+ E( a/ ?/ F
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。公仔箱論壇2 W' H" \0 }: Z. F3 Y$ r% W
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。& e' Q4 e( T4 N2 H0 K
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
; h8 S& F/ J. ?9 v7 Q( ~8 kos.tvboxnow.com5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
- Y& }# ^& j+ W$ x/ |3 k- s公仔箱論壇6. 將薯餅上蛋液及粟粉。os.tvboxnow.com2 I: z+ \) \! N) t! e
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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