標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕公仔箱論壇" [: ?# n0 R) F; H. J

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材料及份量:1 F; C3 a' ^. x. h) l" E% A 班蘭糊：os.tvboxnow.com. d; s; S+ `& @$ I1 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 X* ~4 G/ m5 W4 { 蛋黃 5隻8 j. p/ N' R3 p+ _ 糖 20克# W& y8 h3 T8 }! H5 ^2 [# K5 s. Y 低筋麵粉 100克 - {% o$ k& `& i2 j% y泡打粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ T. i! C5 \0 c" f% W; @ 班斕精 1茶匙公仔箱論壇8 C  K3 m! X& f  V# Y 泡打粉 1茶匙 ! B) X5 {0 r+ I, U+ otvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升 . i- C' g) b# r6 X9 z* A橄欖油 3湯匙+ _# P% p) W. d' j1 I' P" g os.tvboxnow.com9 Z& X# K2 p8 y3 D- R 蛋白霜： ( }0 C" t7 X6 i  Rtvb now,tvbnow,bttvb 1 m  d- H/ [9 H0 _4 P1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 5隻 * ]! e9 `0 M5 ?  ^& p* U5 `tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 1/2茶匙   @& g4 s3 X% m+ X9 v, N- Z4 itvb now,tvbnow,bttvb糖 60克   Q" ]5 X1 [+ u$ Q# |( k

3 U8 L  w& q& S7 y4 m4 G3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:5 m$ q3 F5 x7 b* C, K2 i* N8 m

. I' l( _! f8 E% ?1 d! S1. 先把焗爐預熱至170C
  I5 ?% L1 T5 r& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
; {& i. ]" S* d: ]; E. j/ x1 l' k9 e* Q3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
, S2 f9 t+ u  K  x; i# F& c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。公仔箱論壇8 G6 m9 f- ?+ A2 g, @' C6 @7 j
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。8 q; Z& N1 [  n2 t; X
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
5 k3 [) j0 X6 _8 q! a+ |, a7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。  @% U: ^5 @1 C$ E
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
3 l, k3 n% @. t0 M: ]- A; P. nos.tvboxnow.com9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
. K4 z, {$ e! ctvb now,tvbnow,bttvb10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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