標題: [美食介紹] 時令大閘蟹菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-9-18 01:24 PM     標題: 時令大閘蟹菜

紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。　　
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' a# s( y8 `/ S. v$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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' c4 U  A5 `8 o* q# X1 G1 atvb now,tvbnow,bttvb紫粵軒
# n7 a* S9 {* [" m0 ~0 }地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店tvb now,tvbnow,bttvb  U+ }* H/ y0 [4 ]8 V5 M3 [* |2 j

5 [1 x/ B. d5 h2 w: E! los.tvboxnow.com清蒸大閘蟹 $248/隻
/ Q+ W; E% e' I! H# s# qos.tvboxnow.com五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
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" L! x2 ]( y1 @4 R$ U2 y9 q! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽焗大閘蟹 $248/隻
/ e1 Y5 q- `% F  ^% S' Q1 @8 L! q公仔箱論壇用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
8 P, l: u* @7 F8 ]  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b9 @+ @* y' Z/ ?( M0 ^7 n2 T' {tvb now,tvbnow,bttvb米網顯乾坤 $380
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' s* `$ h$ X9 q4 fos.tvboxnow.com蟹粉水晶杯 $238
) `2 y$ v3 t1 I/ x公仔箱論壇白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
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作者: dv235e    時間: 2013-9-25 10:03 AM

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