) m9 T- }9 R. W; Q, o. sos.tvboxnow.com香港不乏 24 小時經營的食肆，麥當勞早在2007 年引入 24 小時營運；翠華約三分之一的分店開足24 小時。食肆通宵營業店舖，首要條件必須是旺舖，但24 小時營業會吸引的人流，有些只為求在深夜找個地方流連，消費有限。os.tvboxnow.com: Y- `1 G j" n/ W
3 r' w$ m: c9 a公仔箱論壇通宵營運是否能抵銷增加的管理、經營成本，公司事前要計得清楚。大家樂昨日承認，要通宵營業，估計需要額外員工 1,000 人，要在勞工市場聘大量人手，並非易事。 7 _7 ]$ E- |, i7 Q5 e3 d4 n3 ktvb now,tvbnow,bttvb; S$ F9 R% l: L$ o! \3 E
要增加人流、顧客消費，不妨考慮搞搞新意思。星巴克是目前公認成功用手機 App 增加消費的零售商，去年更加入股為他們設計購物軟件公司Square，投資2,500 萬美元。 3 _. i2 K4 `5 _3 [) K8 {% e' Ytvb now,tvbnow,bttvb ( |3 Q/ x9 K6 _2 a, g3 K7 Q. V) O, M8 h' R
星巴克殺出血路 谷起生意os.tvboxnow.com, b" k' R5 ]0 N
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Square在2011 年為星巴克設計了手機App，讓客戶透過內藏信用卡資料或星巴克儲值卡的App 消費。客戶行入星巴克，可用手機 App 的barcode條碼嘟一嘟買咖啡。現時，美國星巴克超過一成交易，都是透過手機 App 成交，星巴克將其推而廣之到香港等地方。美國超市Wal-Mart、Target正積極研究利用手機交易，增加收入。 % T4 i2 x9 R- Z& C2 K' m6 t* N$ t, Q% O8 ]0 f$ w9 B" t
不少食肆已使用手機 App，吸引外賣定單。' a/ O& ?' _4 C' e: C! E; Q
& o2 I5 Y5 ?- S+ A Y公仔箱論壇表面上，用手機在店內交易平平無奇，但手機App 容許更針對地性做推廣，介紹新產品，透過會員特有優惠，提高顧客的忠誠度。二來，這做法減省找續時間，加快流程，Square 指星巴克高時段的排隊時間，因手機App減了一成至兩成，增加生意額。 9 F5 c9 W8 u, f' B0 U0 ~ _9 }tvb now,tvbnow,bttvb) _- y" t; ` Q( g# v& T
消費者用手機 App 購物，會不經意買了更貴的產品，增加消費次數。著有《Predictably Irrational》的行為心理學家 Dan Ariely，指消費者購物時會產生「購買痛楚」的感覺，恍如一項消費道德稅。 " _1 A% X* H! I9 g# Z2 |7 f9 otvb now,tvbnow,bttvb 4 r c; K8 R6 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 w, h1 I3 m( j2 V
購買痛楚減低 消費更爽手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c. h/ S" l8 Q( g4 p( T4 k$ G" @
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這種「購買痛楚」隨着購買方式而調整。舉個例子，當你使用真金白銀購物，清楚感到銀紙不翼而飛，購買痛楚提升。若然你使用信用卡等電子消費，對於金錢的敏感度會大減，減輕購買痛楚。 ) N, T4 a5 j2 T7 L0 {, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [; y( S0 n. n+ n" R k9 k/ S$ J
另外，畀錢時機也相當重要，消費者偏向認為已預繳的金額，是既出之物。星巴克手機 App連結預繳卡，就集兩種優勢於一身，大幅減低購買痛楚。消費者可能不經意消費更多、買更貴的產品。6 M. T4 B( n+ C
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手機 App 增加電子交易數字，亦方便集團分析個別客戶消費模式。本地商店大大小小，很多都搞會員制收集資料。用手機 App 能協助商戶收集大量數據。當然，如何在數據中掘金，則是另一個挑戰了。 , w, D1 b, E0 m9 z/ \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 g o5 ?% W
手機 App 是其中一個例子。電子交易的技術推陳出新，可以容納很多想像空間。最近蘋果的新作業系統iOS7 推出iBeacon新功能，店舖可以利用微型的藍芽裝置，向接近他們的 iPhone，針對地推送宣傳資訊優惠券，這技術比定位服務更加準確，可能是另一種結合網上、智能手機、店內購物的推廣方式。 1 d y6 w0 t5 Fos.tvboxnow.com + G6 r% {4 G2 h1 K0 g3 d) Z- M0 C香港零售商界多年面對租金暴漲，絕大多數留低的，在營運上已相當優秀、純熟。他們崇尚穩打穩紮的模式，不少對搞網仍有保留。但要繼續留在零售市場的木人巷，願意迎合科技，可能才是爭勝的關鍵。os.tvboxnow.com/ O- o0 {; [% E0 b$ R
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