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標題: [甜品] 橙酒黑朱古力 [打印本頁]

作者: nd126    時間: 2008-2-14 03:43 PM     標題: 橙酒黑朱古力

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黑 朱 古 力       200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l! h: l9 x* B1 i3 h8 |
牛 奶 朱 古 力   200克
/ W3 f( o. U7 A淡 忌 廉           100克os.tvboxnow.com3 x, n" C! L2 z' [3 y6 v$ y. k
牛 油               35 克
4 v' g8 d6 Q* T& M0 u橙 酒               2 湯 匙公仔箱論壇  A" C5 m8 R6 R. Y9 e2 [
可 可 粉           適 量  8 z8 Z: P$ Q4 M7 u0 ?
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步驟:
$ }4 C9 Q; L1 R# kos.tvboxnow.com1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎,與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化(水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ),加 入 橙 酒 拌 勻。
" c; N7 d6 e9 v. z2. 淡 忌 廉 煮 暖,加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。os.tvboxnow.com/ `0 d  v  Q/ f: h0 P& m- c
3. 倒 入 平 盤 中,放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固(約 需 2 小 時 )。
- q$ r. i: r1 |9 }$ X( L0 L2 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。os.tvboxnow.com9 S2 ^0 x; {9 g7 b! d6 U
5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒(2 CM x 2CM)或 其 他 形 狀,將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。
0 D; [7 K- H: X! l* w$ m" `+ l- R6. 最 後,將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。




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