標題:
[健康資訊]
6個偷吃步 照護攝護腺癌少煩惱
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-8-28 12:32 AM
標題:
6個偷吃步 照護攝護腺癌少煩惱
攝護腺癌是男性專屬的疾病，且50歲後會隨著年齡增長而提高風險，初期常見類似攝護腺肥大的症狀，如夜尿、頻尿、尿柱變細、小便失禁等。營養師表示，攝護腺疾病與飲食有很大的關係，除了均衡飲食之外，也能利用6個「偷吃步」來保健攝護腺，預防攝護腺癌發作或惡化。
) `$ X; _( b7 e; `$ W# u8 N/ D& i公仔箱論壇
2 ?. v. Y$ L) p6 H* ios.tvboxnow.com
大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，慢性攝護腺炎的患者，應避免食用含有利尿作用或影響攝護腺分泌的辛辣食物，如酒、濃茶、沙茶、芥茉、辣椒、咖啡、可可、可樂、精製糖類等。
) y( \5 B, y8 |5 E3 u7 k公仔箱論壇
保健攝護腺 營養師教你如何吃
4 }# {" s$ D" M; a* b5 `% w6 n
而攝護腺癌患者的飲食更應注意，詹淑雲營養師建議的6大「偷吃步」，包括：
0 u! ^' d5 H- s
1.
番茄紅素抗氧化：
番茄紅素是一種胡蘿蔔素，可清除體內自由基，降低癌症風險，常見食物如番茄、西瓜、木瓜、芒果、紅蘿蔔。
) d& D5 ~- `- Ios.tvboxnow.com
9 U7 S0 U. \) u6 l2 g0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
常吃含鋅食物：
攝護腺癌患者的攝護腺液中，鋅含量明顯低於健康男性，被間接證明吃鋅有助於保健攝護腺，常見含鋅食物，包括牡蠣、海鮮、南瓜子、蛋、肉類、全穀類和堅果類。
4 C* w* M5 ^2 l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb0 m- w5 E6 M6 {% j ]
3.
減少脂肪攝取：
過多的脂肪會刺激荷爾蒙大量分泌，增加攝護腺病變的機會，建議減少飲食中的紅肉如牛肉、豬肉、羊肉。若要藉脂肪補充熱量，應選擇單元不飽和脂肪酸較高的烹調用油，如橄欖油、芥花油、花生油、苦茶油，可降低膽固醇，避免刺激腫瘤生長。
m8 a! Y, c, H/ k: Q& h9 S% atvb now,tvbnow,bttvb
# C- u% o3 t. T) Q! N0 g
4.
多吃深海魚類：
深海魚富含ω-3脂肪酸，夠降低血脂肪、降低發炎反應、抑制癌細胞增生，常見食材包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚。
tvb now,tvbnow,bttvb" u2 Z; {$ x+ @5 O. b7 [3 j
8 j, w+ p5 A. W
5.
多吃異黃酮和黃酮類食物：
異黃酮是黃酮類化合物種類之一，兩者可抑制攝護腺組織增生、預防攝護腺疾病，常見於新鮮蔬果、黃豆之中。
tvb now,tvbnow,bttvb7 A& d6 z; r2 E* D
tvb now,tvbnow,bttvb9 M# ~0 Z: `) x
6.
補硒保護細胞：
含硒多的食物有大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物等，可參與攝護腺素的新陳代謝作用，也是一種抗氧化劑，能發揮其保護細胞、避免自由基侵襲的功能，抑制惡性腫瘤。
# B+ _% v3 W2 {os.tvboxnow.com
4 c4 P, n( Y' g$ k( L. ]os.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i) I; t! F9 m, L* R) r
【蕃茄豆腐蛋花湯】
（1人份）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E4 z" c1 C- Y! u
● 材料：牛番茄100克、傳統板豆腐半塊250g、雞蛋1顆、老薑5克、鹽適量。
* d E1 j- J8 x/ f: G
6 G! J+ s2 T1 ]) e5 w0 Q% e( c
● 作法：
j( X Z# v7 x* B m2 A' J
1. 牛番茄保留外皮切塊狀，傳統板豆腐切塊，蛋打成蛋汁，老薑洗淨切片備用。
" A3 w5 s8 o: U U+ K2 mos.tvboxnow.com
: s; D4 R- X" J+ g( S" p' y! n
2. 取炒鍋，爆香薑片後，放入番茄炒約5至8分鐘。
! B: a4 B1 q' I j2 i0 g
& N j1 j& ]2 ]8 }" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 放入水2碗、豆腐及適量的鹽，水煮開後，打入蛋汁，蓋鍋用小火煮約5分鐘至豆腐膨脹後熄火即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ }# i4 Z9 O4 W. q7 a
os.tvboxnow.com4 ?8 q" M4 Y# H, i# r
! A3 D, ?% X# |2 vos.tvboxnow.com
● 小叮嚀：番茄中的番茄紅素存在於細胞壁中，加熱破壞後，可使番茄紅素釋放出更多，且番茄紅素是脂溶性，和油脂一起烹煮後，可以提高2至3倍的吸收率。
8 d* ~* _' u+ b0 \7 c j, Y. E$ e% N9 z1 n
6 d7 a% b& \4 N+ s, s: q( v' C# Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' r; }. R. t) `$ N2 h+ u
【南瓜黃豆糙米飯】
（1人份）
公仔箱論壇1 q9 y2 c" e4 Q
● 材料：南瓜20 g、黃豆20g、糙米40g、南瓜子10g、芝麻少許。
' R# J6 j- ~7 |0 o公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 g7 [* r; @* Q. P# x
● 作法：
! X( @& l' F* D) P; U& o$ h! V. M
1. 先把南瓜切開、去籽、切塊，黃豆先浸泡清水4小時、糙米先浸泡清水6小時。
tvb now,tvbnow,bttvb' V& D! K/ r9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. ^7 J* n7 G+ |
2. 將浸泡完成的黃豆、糙米、南瓜塊放入電鍋蒸熟後，燜半小時即可。
9 @% W$ F# }9 _' V0 l: s公仔箱論壇
; S9 @& C; D7 x2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 食用前灑上南瓜子及芝麻。
7 i' j, E) E9 @5 w6 o2 [tvb now,tvbnow,bttvb
3 `/ Y3 u) F/ E3 [# i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
! ]: x8 `. p0 i; y! L( o' Z. E! P公仔箱論壇
● 小叮嚀：市售的豆漿、豆腐在製作過程中去除了豆渣，僅保留約 45％的異黃酮，大部分的纖維和營養都留在豆渣中，建議有時也要選用完整的黃豆作為植物性蛋白質的來源。
; N9 h8 `- I/ g+ f6 Y
os.tvboxnow.com9 s5 D/ g! S4 T k
深海鮭魚和多樣化蔬果，含有豐富營養價值
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com9 s5 D/ g! S4 T k