標題: [甜品] 栗子糊 [打印本頁]

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作者: nd126    時間: 2008-2-11 11:22 PM     標題: 栗子糊

材料
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! H8 b' n' Y- g) ]栗子        2 磅
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水           約2 L-2.5 L 公仔箱論壇7 x- f( ], e* e. z: q

# U+ C: A2 |% s2 T5 K; W/ o' vos.tvboxnow.com片糖        3 片公仔箱論壇# V6 p6 M3 p; h, k6 P: `
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米           80克4 M2 g8 \5 B" O* s7 r

+ V$ G  }3 v3 n9 y/ g, m/ S; Ztvb now,tvbnow,bttvb水           1碗 tvb now,tvbnow,bttvb) q) @2 l9 ]) Q' Y; X3 s1 C4 r0 z
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製作過程
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1.   白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。
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" P* ^- b/ }% ?6 Sos.tvboxnow.com2.   把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。
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+ }/ i6 Y6 [6 R- e- C" \! d4 sos.tvboxnow.com3.   栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。
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! A" t, R" c" v2 o/ X- y7 N公仔箱論壇4.   將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。
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5.   將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。
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  G* E9 D# J* Y  ctvb now,tvbnow,bttvb備 註
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1. 如想浠身一點，水的份量可加多一些。 tvb now,tvbnow,bttvb" s* n' f7 B! l% Z

/ \5 P2 L4 e6 x+ z" Zos.tvboxnow.com2. 加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。

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