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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-2-11 11:16 PM     標題: 碗仔翅

材料（大慨6碗份量) ) j$ E1 d( n* W; B. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 O  J0 j; R0 [
素翅 約4兩  　 os.tvboxnow.com( y1 w/ J4 v3 \
木耳 半兩 　
! r% T0 c- e! `: x9 Q冬菇  4隻  　 / u) U& L0 B; S* t7 q5 T& ]! D
罐頭竹筍 2條  　
% K7 u+ P3 A. Y  c; u; {. K急凍雞柳 5兩 　
$ L3 u9 ~6 J( d. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升 　
5 h- `+ g. K+ \: H4 xos.tvboxnow.com
# l7 s- O: R1 l& \7 {醃料 $ T/ ?( ^6 n: Q* \3 {
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豉油  1茶匙 　 os.tvboxnow.com+ d6 g/ Z+ }8 w3 [/ _' a% u; s5 H
糖  半茶匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) H  L( r* L( A) ?' U; C: W: t
燒酒(米酒)  半茶匙 　
4 _! D! `, m9 g* w/ S0 dtvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 　
- \0 |8 i- z, V! Jos.tvboxnow.com雞粉 半茶匙 　 公仔箱論壇5 y8 k3 T# x/ l& D$ E3 g
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芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 {# {9 R& X! t4 ^1 m

5 W) G! n" O% kos.tvboxnow.com麻油  半湯匙  　
% R7 @. w) {1 [. K, P& ~tvb now,tvbnow,bttvb豉油  半湯匙  　
8 n+ U; b  y9 S2 O& Y% P4 m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉  1 1/2湯匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 k1 A( _# D! ~
老抽  3/4湯匙  　
3 Q3 A2 B( |; H6 m& g4 v燒酒 1湯匙 　
- c0 T8 D* i6 w) d, ~os.tvboxnow.com胡椒粉 少許 　
) b4 B8 |3 s/ n2 c* r2 z' }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2湯匙  　 os.tvboxnow.com9 J+ Q' P* E' \1 q
鹽 半茶匙 　 公仔箱論壇: i1 E8 t7 H0 g5 _+ U2 w2 S7 c

" S; f7 V3 Y# @0 U2 \' O* A8 Q3 i3 {' vtvb now,tvbnow,bttvb製作 os.tvboxnow.com0 }+ K" z3 O4 H( C1 @9 \
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。os.tvboxnow.com" R( k9 V% z9 n! u
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
# }+ C( v  _, L9 F) l3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }( H" ]; l8 @- etvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
5 h# n) F$ t+ U/ {9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E; P, a) E- [4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 12:05 PM     標題: 回復 #1 nd126 的帖子

thanks
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:47 AM

thank you much   for sharing
作者: ben3000    時間: 2008-5-14 01:23 PM

我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx
作者: kwplee    時間: 2008-5-18 09:52 PM

Thanks very much!



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