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標題: [美食介紹] 矜貴山形牛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-8-7 03:01 PM     標題: 矜貴山形牛

city'super最近引入日本著名和牛之一的山形牛,供應西冷、肉眼等部位,每百克售價由$160至$230,可作火鍋(見圖)、燒物、壽司等。其肉質鬆軟,充滿油香味,脂肪比例平均,入口即溶。山形牛佔日本和牛每年產量僅1.2%(約一萬隻),一向以內銷為主,今次特別出口到香港,一眾嗜牛者可大飽口福。




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