標題: 蛋白餅作法 [打印本頁]

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作者: x5877    時間: 2013-8-4 09:47 PM     標題: 蛋白餅作法

蛋白餅
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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ |  ~( p' P6 }* N8 [+ ?
A. 蛋白   140g公仔箱論壇! Y6 h$ M. G. |( H; c

) ]: }8 ^) s' i) p3 F7 x- R# G4 ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉   225g
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檸檬汁 15g
  J) T' x3 g0 ^' I# }4 CB. 開心果碎2 E5 o+ R4 q" }  D0 `. n
適量  (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)+ F+ m7 n' W  t+ N

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作法：
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡os.tvboxnow.com5 u! Q0 w, o8 c: V) A( Y
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E0 J3 {# Q. J! x* F  N
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘公仔箱論壇# z& L) n* v/ T  s

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1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-5 05:11 PM

蛋白饼，好食

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