標題:
[健康資訊]
吃冷飯更享瘦！抗性澱粉多助減重
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-8-4 12:35 AM
標題:
吃冷飯更享瘦！抗性澱粉多助減重
你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。
0 s: |# f9 D) x3 S' {$ c* G3 p
# @. V9 f" k* W: G5 ` b* v' Z
. H3 c& K" g$ i7 H) k
方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。
* w2 u U* x, z" @6 X/ C. ?* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g* _6 a& F) k, i5 l a) E
抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。
, l) C4 P$ l! S1 H公仔箱論壇
3 J2 T/ d$ B) ~' d5 S
每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。
公仔箱論壇: @' z N, [0 j6 [, ` O
1 T* _) K9 |1 e' Z$ }, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w k3 C0 N# \4 {
【紅豆冷飯水果甜點】：
! ^5 S4 I; d- H( W1 Q K4 G公仔箱論壇
材料：
9 K# }9 u" g- e0 z% d. Q* ztvb now,tvbnow,bttvb
' T+ \/ G$ Y6 @* L. b: Kos.tvboxnow.com
冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。
' o; h2 _' N3 C1 D( |7 s- Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ k/ d' F. M- p) K! ?+ n# r+ gtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' [3 h @$ i$ o: d* [6 @
調味料：蜂蜜1匙。
0 B. @2 r$ Q' e: w7 o) k3 ~; a8 x0 F公仔箱論壇
公仔箱論壇5 G$ n( s* W& N! A) z
' ~# M2 }2 e8 w) B$ t J
熱量：約250大卡。
公仔箱論壇4 o, N* T4 u9 S: {( u
" M) r1 X; U+ X. O7 M
/ E0 ^) W/ b9 p9 W6 d
做法：
! T/ u5 k' ?, S/ B/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" w* F' D: r! A a
1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。
/ P5 L/ z: A# ? {tvb now,tvbnow,bttvb
. |- w: u( `' S
! d2 Q" n6 o5 F; s+ ~2 l( [
* J# d# B( Y. |' ]5 o g7 l) W
公仔箱論壇6 a( Y4 B& ?" F
公仔箱論壇# Y8 {9 H' j0 k9 i4 b9 W# G( E
2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。
7 M. I" X G' X3 W8 ztvb now,tvbnow,bttvb
3 K8 Q0 K6 R2 s. u6 e公仔箱論壇
; S: X* c( b1 w/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 T& N6 e5 H4 n4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 k/ u0 o' K/ E5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 K" o( Q8 O8 p; p% q* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R! J) |/ e R4 S; _9 o
3.將紅豆飯擺成圓弧狀。
公仔箱論壇1 ?$ z. E4 y/ \" j% R6 z: f0 B
3 b6 y( L$ `* S8 x; s/ u
5 a2 r- T$ U+ V& A
os.tvboxnow.com* ?6 C$ J* c0 \% J* H8 j
7 j! ]5 Q8 Y$ s5 z0 Y
$ i& u5 k) `' ]1 m6 ~- c
os.tvboxnow.com* \& F2 ]) I& @ Y) [
4.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
5 |% }8 q! c M3 c
! p. G- s8 H: U$ z
tvb now,tvbnow,bttvb' e* [+ y7 z$ I# Z* Z+ s9 L' a# U
【營養師小叮嚀】：
tvb now,tvbnow,bttvb9 C- S. j; g) z8 S
+ ?, l- O0 k: T. J; sos.tvboxnow.com
$ y0 c# M4 f6 P( Z& k4 C, m
1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。
2 z# E \3 J+ G" _2 u6 u$ W; Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' B/ V9 a" g9 n5 c
. c' z2 x0 G+ M& h2 j公仔箱論壇
2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。
5 _8 h* e: `. N* ?! E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p6 a% |8 K; C2 b: Y' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" D; S% [9 m( p, U# P0 v# s
方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。
作者:
ddg1212
時間:
2013-8-4 01:21 AM
唔怪得日本女仔咁好身材...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
