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標題: [西式食譜] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2008-2-7 09:18 AM 標題: 泰式酸辣鳳爪

材料 os.tvboxnow.com2 x1 c( w9 c$ V1 {" G& G
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵
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蒜頭  1/4 個
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洋蔥 1/2 個

指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 os.tvboxnow.com# I6 g0 f+ x3 i" c. s' o; T; [9 A
魚露 5 湯匙公仔箱論壇0 P. i3 j# Z/ z, t7 D4 a+ d
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砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* V! a3 Z  ]: H5 q
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青檸 1 個搾汁  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 c  s4 v$ h' \( }" }# K' f

白醋 3 湯匙 / q: H% ~) i8 w4 o0 s5 x

熱水 4 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 J0 R' f* ^7 z+ M$ ]* i
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鹽少許
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製作過程 . v2 U! a9 R7 F. Z9 C6 q6 F& X
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。公仔箱論壇0 \; ~" }- k6 N. `" G
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。

4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇. f* Z: m* k7 R) v2 r* F
　

作者: aznsky11 時間: 2008-3-31 11:57 PM 標題: 回復 #1 puma8811 的帖子

:onion18: thanks

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:25 PM

thank you very much

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:49 AM

thank so much for sharing

作者: ming6831 時間: 2008-5-14 05:44 AM

thank you very very much

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 04:20 AM

多謝啊~

作者: chenyu200109 時間: 2009-9-9 12:00 PM

thanksyou

作者: ireland.man 時間: 2009-9-10 08:08 AM

i love this thank you so much

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