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[健康資訊]
學童普遍鈣不足 補鈣首重吸收率
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作者:
abcd0816
時間:
2013-8-3 01:05 AM
標題:
學童普遍鈣不足 補鈣首重吸收率
鈣質被認為對骨骼結構與代謝最為重要，也是一般人最易缺乏而影響骨骼健康的營養素；然而現代忙碌生活型態大多外食，導致許多家長及孩童很難從一般飲食攝取足夠的鈣質量。生策會表示，如果擔心從一般食物中會攝取不足，選擇補充含鈣之保健食品也成為家長維持家人骨本的方法之一。
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「缺鈣」已不是中老年的健康危機，「缺鈣」不僅可能影響生長發育，並且增加日後骨質疏鬆的機率。在攝取食物容易取得的地方，SNQ推廣中心李麗美營養師建議，學齡期孩童每日應攝取2-3杯牛奶，補充每日所需鈣質(一杯牛奶240C.C.含270毫克鈣質)，適當曬太陽讓身體產生維生素D，此外運動及充足睡眠也是骨骼成長中不可或缺的要素。
小魚乾、黑芝麻也可補鈣
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若孩童有乳糖不耐症或不喜歡飲用牛奶，家長也可以讓孩童多食用小魚乾、黑芝麻、海帶及芥藍菜等，含鈣質豐富的食物獲得。如果學童有諸如偏食或無法充分獲得前面鈣質來源時，那麼就建議適量的補充含鈣保健食品。生策會副執行長謝定宏指出：鈣補充應著重於吸收率，購買含鈣補充品時，不一定要看其含鈣量的多寡，而是要考慮到它的吸收率；例如檸檬酸鈣的吸收率較市面上普遍的碳酸鈣好。另外乳酸鈣多存在奶製品中，也比較容易被人體所吸收。
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SNQ推廣中心陳宛蓉組長表示，在「SNQ國家品質標章」通過之含鈣保健食品共有28件，劑型的設計從過去大顆不易吞食到近期有軟膠囊、粉劑及飲品；甚至也為預防孩童肥胖，也設計出低脂乳製品，因應不同的飲食習慣，依照業者的設計來達到每日所需，也讓民眾能有更多的選擇性。
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