Board logo

標題: [冷知識分享] "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!?? [打印本頁]

作者: tn00744510    時間: 2013-7-27 11:53 PM     標題: "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??

一百多年前,廣州有一家老字號的茶樓,叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名,人人愛吃。- ^4 Y4 Q& V9 O
據說,當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年,這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉,分給家人品嘗。公仔箱論壇# v/ M5 `, T" r# V0 a4 A4 n  q. @
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後,很不滿意。
# Q  l' i( |, `/ n' D) ]3 b5 E; z. {
- l( q0 q% Q8 ?' ?. Y' o+ n4 ^/ ]. Q妻子:「想不到你們做的點心平平無奇,比起我娘家炸的冬瓜角,可差得遠了!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 E5 O% Q6 N9 x9 L% j6 R1 W
點心師傅聽了妻子的話,很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) @8 f3 L1 o: R

/ ~2 P8 J9 E4 y3 x公仔箱論壇點心師傅:「快把你娘家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* V8 T' V, H$ W' G5 k; m
第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、?粉來做餡料,再用?粉皮包成小角,放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口,連聲讚好。
0 c4 q" b5 q% X9 v7 z0 Q# h公仔箱論壇
8 d7 ]2 y5 \9 c- h點心師傅:「很好吃!你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅!」5 b, i; d+ W" u! N' s
點心師傅把妻子做的冬瓜角,帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。
2 m; e% S2 a' A; r) w% Fos.tvboxnow.com蓮香樓的老闆知道了,也來嘗了一個。. U7 o* f) G4 }/ o2 _4 w. f

$ O2 \$ U7 Q& I  K/ d+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆:「味道很好!這是哪的名點?叫什麼名字?」
( \" P" R% Z$ K: v- X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H5 j$ M. h' i- o$ ^% O( x
潮州師傅一時也回答不出來,其中一個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它做『潮州老婆餅』吧!」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 ]7 A3 V: C9 N" S' M% C
老闆認為這種餅香甜可口,顧客一定喜歡。於是,他叫潮州師傅把老婆餅加以改良,把用油鍋炸改用烘爐烤,把外型改成圓形。
  |1 J, C! T# c- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後,蓮香樓的生意大好,潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來,老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者: kobeso    時間: 2013-7-31 04:51 PM

又一潮州美食得到正名了。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0