素菜在香港愈來愈受重視，荷里活廣場於明日（7月25日）至7月29日（一）舉辦的美食活動，也以「蔬食文化節」為主題。商場今次與志蓮淨苑合作，請來甄頌英和徐欣榮兩位廚師，一起設計多款蔬食套餐、小食和點心，大家只需即場捐出$10，即可選試其中一款菜式，例如脆米紙焗陳皮蘋果酥、鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒、野菌雲餡伴竹炭麵。捐出$30則可嘗到客飯套餐，龍門咖喱、八寶豆腐配上白飯、蔬菜湯，飽足健康，收益撥作慈善用途，別具意義。tvb now,tvbnow,bttvb# r/ S6 o+ c! }. |/ v
. f8 T+ s9 I0 sos.tvboxnow.com除了即席品嘗，亦可以到「素」材市集選購約五十款天然醬汁和食品，都是志蓮淨苑與不同單位合作製成的，例如酸甜的仁棯醬、九製陳皮，還有來自台灣和意大利的食材，都是烹調素菜的好幫手。為令活動更有意義，主辦單位首創素廚餘實驗館，教大家用廚餘做肥料，學成後便可試試在家中裁種蔬果了。 * L/ D7 Z4 c) j& W& h& h2 S9 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ I: V; h3 }% A. [ k+ V7 u
蔬食文化節 , _4 e' W5 j; ]$ U2 G% Y D+ [8 @tvb now,tvbnow,bttvb地址：鑽石山龍蟠街荷里活廣場1樓明星廣場os.tvboxnow.com( I K N" _* E4 w
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鮮竹沙葛牛油果菜苗清炒 $10os.tvboxnow.com4 T) d n7 O d3 i
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