| 材料： 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜公仔箱論壇, V0 R5 x% ~) V9 F+ ^ 醃料材料： 白醋2大匙、白糖2大匙os.tvboxnow.com/ e9 n# a4 K4 N. i) D$ c) _8 @ 醬汁材料：公仔箱論壇$ ^6 o$ v, z: ?% q4 k* p 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量公仔箱論壇% i4 E4 V+ @- G$ H! N 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, U! e8 N" o1 b 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。, x( \/ r3 [, ~+ R+ r7 c 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。2 Q1 h% g+ A' o; j b! V) f- |$ S7 I 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。 *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 z, A* p, _5 }/ | |
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