標題: [中式食譜] 陈年菜脯鸡 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 08:58 PM     標題: 陈年菜脯鸡


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主料：土鸡半只公仔箱論壇/ s  P/ Z: b) ^2 g. B

1 f8 s* x* \) B# k0 Ztvb now,tvbnow,bttvb    辅料：萝卜干150克
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. R. Y0 @; k9 ~0 j1 ^+ ?4 a    调料/腌料：酱油适量，油，麻油各1大匙! o8 n' b) ]& M4 K% C$ ?
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    制作过程
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    (1) 萝卜干洗净，切小段。
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    (2) 土鸡洗净切，放入水中烫，捞出用。
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    (3) 砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡煮，改小火煮约15分，再加入调味料调匀即可。
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    注：这是闵南地区的名菜，萝卜干用当地的，这做出来的味道才正宗。

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