7 M; r. q9 _0 F' l / l. w, p4 {% M; D原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb% N" w8 a% C* o. G) p
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特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。6 T0 I3 _6 |/ ^( ?
2 y- ~2 [" m% y! u4 _5 |: itvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：公仔箱論壇: n( A. I, }; b; w0 K7 Y
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1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。 + ?5 Z' Y& J5 r7 Itvb now,tvbnow,bttvb, [" w8 l: D% m( [- D" P7 A8 O
2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。os.tvboxnow.com0 X+ L4 ^6 t* m G. |( T8 P6 \8 V
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3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。
