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標題: 吃水煮鱼要蘸醋 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-2-1 10:42 PM 標題: 吃水煮鱼要蘸醋

水煮鱼以麻、辣的口感赢得了很多人的喜爱。但是你可能不知道吧，吃水煮鱼的时候，可以蘸点醋。因为醋除了开胃，还能解腻。而且医学表明，醋还可以促进鱼肉中钙的吸收。此外，从中医角度讲，醋性凉，而水煮鱼性热偏燥，蘸点醋就可以平衡水煮鱼的燥性，避免身体过度摄入燥热，引起不适。

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