標題:
[健康資訊]
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-4 07:19 AM
標題:
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 O% j, ~' u- S" K0 {! Y2 O/ W
公仔箱論壇! \5 S0 A* c8 }3 `6 S
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
, l" X$ q& [# l' e; z* f: U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 b- B" U4 O" f
. L; X% e. x s( M
癌友「食」在困難
7 D$ @- A, Q" O: G! R; a/ h
3 K5 n1 T7 Z) S }- Ktvb now,tvbnow,bttvb
切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
tvb now,tvbnow,bttvb& k& i' f- Y3 f/ d, Z
公仔箱論壇0 a, p. _, g0 n" D7 P4 ^0 O
此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。
- G2 k; l5 S' d# h( t# v2 e* x# {os.tvboxnow.com
& m4 m5 _2 z2 T% n' \9 w& f
抗癌之本在於營養
$ r% i" F$ ]' t) b/ Y! H公仔箱論壇
' h# B$ w0 E/ U- g( |+ ~# n! s
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。
公仔箱論壇+ z7 z3 b) Y1 Z0 L1 j
公仔箱論壇) f3 z) N+ A/ u/ L
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
os.tvboxnow.com; c5 ^) p/ @1 {5 {) m3 k
5 G/ M' c* I; d8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抗癌勇士套餐補營養
9 {6 S3 J& i1 H; x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H* u/ k. U# t4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
6 \+ `- T: A+ {0 Utvb now,tvbnow,bttvb
T0 A0 X" w7 E公仔箱論壇
【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
n3 G+ y- b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 O% L1 \6 l T8 o2 N6 w
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
) y c; j$ K$ [9 J+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p0 ]0 u+ @& d, r& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y W; B( q* {4 v2 r
● 作法：
+ H: G/ \7 ~- U8 q ?) A7 l
( E; p7 C- y1 k+ F% A: D
1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
os.tvboxnow.com- r, k- R8 p& O" c1 ^6 ?
, Q5 H5 N# n7 O8 o+ {/ r/ x公仔箱論壇
os.tvboxnow.com# J; M7 v2 G5 d7 d5 t8 L
2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
) B; F! J% _6 ^* u
公仔箱論壇4 [' e0 A0 n4 B% x e
公仔箱論壇: [! `$ {& m, C4 N" I+ a
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
( [. m" h k% Z1 l( `! t1 ^
公仔箱論壇" L! @5 p' j- V& k9 G
) @5 ?: ?/ r/ z6 Sos.tvboxnow.com
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
$ e1 _# {2 ^5 ?2 v- p+ G$ N' Y& j
- A ]6 j+ s) l; L0 I+ b9 A
0 `* I( l; F( Q# c- H$ D/ K
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。
作者:
pablo21ar
時間:
2013-7-4 11:29 AM
市面上有許多的好東西可以有各種效果，但大家都忽略了身體的吸收及利用功能是否健在，好像我們吃什麼，身體就一定都會吸收利用，這是不一定的，只有養好脾胃功能，其他的補助食品才能錦上添花。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
