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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生os.tvboxnow.com7 t' i% y1 J  b
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; e; t- c2 {/ @5 B# a9 T

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功: @0 c, P. l+ e, {
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是9 o8 Q- R! P, _3 U/ L) ]% i& v4 ]
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生  ^" ^/ W2 e$ F6 ^
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體& @& A/ y5 D8 i' s% h" a# `
的元氣，增強免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb5 a# s2 f% c# ?: \0 Z, N
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▲3. 養血安神公仔箱論壇! D0 V1 n" a" c6 H. v* h. J
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。os.tvboxnow.com5 M& B: f( k  x# `
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( ?: A9 _7 S

【6種吃法讓營養翻倍】tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ W6 a. {' c3 T! i8 X, b

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒' R5 B  c2 X. Z. t
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。/ J; }# n  L) ~& f1 L  s
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb; F# _) n7 j6 W" D* K  w9 i- C
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖) b' J4 U+ p% j$ G* M- C; B* ~& }+ O* Y
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 o4 x  P; A3 f

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb2 R, X1 t4 e& B# O! E2 \

✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ H& @! t3 `; t; q3 J
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可tvb now,tvbnow,bttvb9 l! [! w* ?4 I4 x& k
止咳潤肺。
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{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）tvb now,tvbnow,bttvb8 o, L; q, \6 a
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放公仔箱論壇2 D, C5 W0 X/ ^# u
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火tvb now,tvbnow,bttvb7 d# v$ Z# B- v* G* J" I3 _
。

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |0 G- ]7 d0 t6 @: q) k7 c
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 T1 ?  }: L" L

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠tvb now,tvbnow,bttvb. V4 n0 B9 c9 @  Y
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb5 s( V* j7 Y% W/ b; W
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb/ M: I5 j" S; r
管通暢有一定效果。os.tvboxnow.com# I( t# S5 W/ [; W4 e

【食用禁忌】os.tvboxnow.com  j. }% V+ ]7 w7 s- _, C$ ?
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅公仔箱論壇- C- O) Q4 I8 L. W( h
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 Q- C+ Q* B4 i1 N, y+ N
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。- k' v$ W  g0 k7 o0 m% h9 o8 T/ Z
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb! l& z1 }0 u% a: j6 K1 u8 V
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用6 r# _. X4 O$ `0 [; R
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x  [+ r7 P6 h
可能破壞其他食物中的維生素。7 c/ z. @! h- A5 G' U' n
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⑷、不要與動物肝臟同食tvb now,tvbnow,bttvb6 H, E1 u( q- H% L2 J9 X; K
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維os.tvboxnow.com4 m9 J- E8 D5 C* l3 {) A" V
生素氧化而失去功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, I+ E6 r0 u0 Z
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb& O& g3 L, {, P+ s; }0 Q1 Q
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。os.tvboxnow.com& B5 O3 z3 ^8 o) J  c$ X& N2 j: C2 I; z
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。. U8 Q% B& S( b: T4 h% l2 l$ {
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【溫馨提示】：# C2 |, N2 q9 E' ~( c9 O( c1 G

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感+ Y+ e7 c' ~9 C- m! v& K1 q6 n
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。% x3 r& s+ h& O7 O5 g2 h

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