標題:
[健康食品]
“黑五類”養腎功效獨特:黑芝麻益氣力長肌肉 ...
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作者:
li60830
時間:
2013-6-20 04:14 PM
標題:
“黑五類”養腎功效獨特:黑芝麻益氣力長肌肉 ...
食物是指黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗。我國民間有“逢黑必補”之說。現代醫學認為:黑色食品不但營養豐富,且多有補腎、防衰老、保健益壽、防病、治病、烏發美容等獨特功效。
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黑米
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含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及强心甙等特殊成分,有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效,被稱為“補血米”、“長壽米”等。經常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
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【食用方法】黑米不容易煮爛,因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解,會引起急性胃腸炎及消化不良。由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工。
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黑豆
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黑豆味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎强身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。
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黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心髒病等患者有益。
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【食用方法】黑豆易壅熱傷脾,不宜多食。小儿不宜多食。患有嚴重肝病、腎病、痛風者不宜食用。消化功能不良,有慢性消化道疾病者慎食。
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黑芝麻
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黑芝麻含有的多種人体必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人体的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏發養顏方面的功效,更是有口皆碑。
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【食用方法】適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭發早白之人食用;婦女產后乳汁缺乏者也宜食用。但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗,男子陽痿、遺精者忌食。
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黑木耳
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黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”, 有益氣强身、滋腎養胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,軟化血管,使血液流動動暢,減少心血管病發生。黑木耳還有較强的吸附作用,經常食用利于使体內產生的垃圾及時排出体外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能,黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺体分泌的特性,植物堿能協同這些分泌物催化結石,潤滑腸道。
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【食用方法】對于初發結石,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等症狀可在2~4天內緩解,結石能在10天左右消失,對于較大較堅固的結石,其效果較差,但如長期食用黑木耳,亦可使有些人的結石逐漸變小變碎,排出体外。
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黑棗
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黑棗是大棗的干品,其補益作用大于鮮品,相比紅棗,它的養血補中作用更强。黑棗以含維生素C和鈣質、鐵質最多。有很高的藥用價值。多用于補血和作為調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗含有豐富的維生素,有極强的增强体內免疫力的作用,並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
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【食用方法】黑棗不能空腹食用,也不宜多吃,平常煲湯的時候加一小把黑棗,既營養又好消化。有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用棗,便秘患者應慎食。忌與柿子同食。
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