標題:
[美食介紹]
佳肴大盘鸡
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2008-1-29 11:39 AM
標題:
佳肴大盘鸡
公仔箱論壇" v+ m, n1 f' K) A L% d
: h" s1 F0 c% B T0 v9 B+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【主 料】:
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' S" N- d" U/ z7 ~/ P% `( h
公仔箱論壇8 [4 Q9 @/ |9 e y- G
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
u9 i, y4 o( u* o- l+ O7 aos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 l) `+ a2 p# x2 Q( e4 b/ e+ x1 y
2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
* _6 M% x$ Q1 V$ t4 w* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z# a: D# r: a. g2 n公仔箱論壇
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
os.tvboxnow.com% |4 ^/ W6 `3 O$ ?1 ]' B0 U5 {- G4 ?
os.tvboxnow.com7 D5 @+ ~6 N' Q% _5 W% g
4.啤酒1瓶备用；
# |2 t; {( C% s4 Z$ U. q6 E
os.tvboxnow.com1 S3 ]3 q: h. v- }& T+ C
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
/ V. T! y. u/ \+ l/ e
tvb now,tvbnow,bttvb' l" s' u! ^6 N. S9 S% R
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
+ h. i0 q1 u5 S
os.tvboxnow.com6 Z+ V F. Y& P9 @, b+ g8 x
7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
; w3 J; |; u" }& ]$ I, @0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m- _; `) Z7 Y& B9 u* d7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【制作方法】:
$ a1 O: c; _( k, Q
公仔箱論壇5 l6 y1 ~, `" D( ?- f1 U% T
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
9 c ?+ }. b, G* }
! ^/ L$ p4 t) s) P2 r6 n( G# t
2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 [2 \' y+ m$ j q* J
+ Y- v5 ~+ s4 n2 ztvb now,tvbnow,bttvb
3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
% d* v3 n+ m8 D, _, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 u3 b( h" h; ?; ^8 a) x3 ]
4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
0 Q8 X* A: s+ ~' B8 O+ Z+ k
os.tvboxnow.com! G" |' U4 y5 V4 _' n+ z
5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
6 O/ K0 T: r9 R5 q& r3 _
8 w6 C) ?# X9 @
6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
tvb now,tvbnow,bttvb* I2 O' F& c. O* X! v
% R) U3 j8 `, H2 z* ~/ a' j* |
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
! A0 G5 ~$ R4 l1 b2 }* a$ @! }* C
os.tvboxnow.com' e4 i1 B/ v+ E2 ?6 f. C
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
4 b, D9 F( p0 s! ]: [$ G3 oos.tvboxnow.com
* [7 U' M" ]. `; L6 H: u6 y
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
4 P/ d$ V5 O6 P$ k; d1 w公仔箱論壇
2 N# Z' P$ i* {$ aos.tvboxnow.com
10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
作者:
azure760203
時間:
2008-1-30 06:06 PM
謝謝大大那麼仔細的介紹哦
" ]' r8 x: d# c4 E6 t3 ~ n
看了口水都流下來了~
作者:
zilenazrael
時間:
2008-2-21 08:55 PM
我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇" v+ m, n1 f' K) A L% d