標題:
[中式食譜]
茉莉花泡蝦球
[打印本頁]
作者:
felixng2007
時間:
2008-1-29 07:53 AM
標題:
茉莉花泡蝦球
材料：
. m* J, ?0 j+ l) q$ \) `os.tvboxnow.com
中蝦10隻
% O+ S8 W$ {. gos.tvboxnow.com
茉莉花乾5湯匙
5 B* x) ?! f" a5 H
蒜茸1湯匙
0 q$ `, o& r# j" I4 g F! wtvb now,tvbnow,bttvb
薑茸1湯匙
) f# T. ~5 O/ @7 }: ]9 s
蔥段2棵
tvb now,tvbnow,bttvb3 b- H+ J1 ~& A: B
3 b" N1 B+ ~( a# ~$ ~& p' Y9 e& X
% a6 m% G h, P' f4 `* ktvb now,tvbnow,bttvb
芡汁：
- V( |& r+ M; F4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉1湯匙
os.tvboxnow.com/ y+ C7 e2 {$ H
水2湯匙
5 p. k; ~3 C, V6 v P
+ z `% Z# v9 l; @. Z/ T- p2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
! A. R1 ~: x& A
做法：
( X9 Y# ]) R) r# S7 q B1 G$ H# K
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
- p% _3 l2 {- [; x4 U1 p$ e
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
% y" H6 T$ @& y- h9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
1 _2 z: ]" f( v5 F+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ p' J5 ~8 u0 L/ a
小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. I- J: D4 L2 @9 a
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
