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標題: [健康資訊] 辣椒、燕麥、扁豆 促進代謝能力 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-6-14 09:55 PM     標題: 辣椒、燕麥、扁豆 促進代謝能力

國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚,咖啡等食物,促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示,這些食物單位熱量不高,可增加代謝能力,但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物,單一食物吃太多,仍可能造成不適及營養不均。
7 G7 `* `! S( l0 h: V辣椒、胡椒
+ E- [- ^$ e5 t4 {1 L. O; d食用胡椒、辣椒,紅辣椒醬後,有產熱作用,增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示,如果不習慣吃辣,卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒,大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適,同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒,產熱的效益有限,時間也很短暫。
3 j* A) M8 O$ \tvb now,tvbnow,bttvb綠茶
  J, x3 E4 F+ n6 ^! {' i0 los.tvboxnow.com兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出,喝綠茶確實能改善代謝機能,但要避免一次喝太多的冰綠茶,有些人腸胃容易感到不適,加糖綠茶則增加負擔。
2 I5 p) s; i$ q" l* m1 ?燕麥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 j' U' h/ N* q$ @" G, I/ F
含豐富的膳食纖維,促進熱量消耗。營養師指出,膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒,燕麥也是碳水化合物的一種,若刻意一下子吃很多碗,恐怕仍囤積過多熱量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( r5 z; ]$ W
扁豆
3 o$ V3 v. S) c; x4 e8 |4 \2 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質與鐵質、鉀含量豐富,脂肪量低。但營養師指出,普林含量不低,避免一次大量食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 w6 _, S, S
葡萄柚
% l5 n; q; o6 q* S- D* e2 ltvb now,tvbnow,bttvb一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡,含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C,無脂肪與鈉,具抗動脈硬化的作用。營養師指出,葡萄柚熱量不高,但略酸,吃太多腸胃容易感到不適。4 s+ _/ ]# D9 O4 `1 ?3 ^+ G  z, ~2 a5 B4 x
瘦火雞肉、雞肉os.tvboxnow.com" A2 x% E0 u0 p/ V7 Q2 p" b
攝取蛋白質後,由於身體消化作用,具有一定的產熱效益。營養師指出,蛋白質是必要的營養素,但減肥千萬別只吃蛋白質,還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。tvb now,tvbnow,bttvb" u, i) O3 d5 c# B( N* X

) y1 {4 ^# w9 B; V/ s在動物性蛋白質類食物中,熱量不高,其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝,一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病,甚至減少發炎。營養師指出,魚類是較健康的蛋白質,但別用油炸方式料理,儘量吃巴掌大的中小型魚為主,大型魚通常汙染較多。; Y  X) K: K+ f9 M6 ]
莓果
* \+ W7 o# i3 v4 T2 J公仔箱論壇抗氧化物質豐富,一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡,熱量不高。營養師提醒,莓果農藥殘留量通常較多,食用前要多洗幾次,再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油,恐增加熱量攝取。
( a$ b) P6 h$ @/ l2 V3 i) X公仔箱論壇蘋果# W7 S# g. K3 f8 Y) D6 \- j
適合當下午茶點心,略有提升血糖的作用,增加飽足感,含鉀無鈉,無飽和脂肪。
6 s' n% U* E6 c9 j7 V) Q公仔箱論壇咖啡
, k1 m, G" X0 J- L一杯不加糖,奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝,但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出,咖啡不需喝太多,喝咖啡容易失眠的民眾,建議早上少量飲用即可,下午、晚上儘量別喝。
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1 X6 A: }: p  @% N公仔箱論壇( M7 [" u" N+ @






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