標題:
[健康資訊]
消暑退火!來碗苦瓜黃豆排骨湯
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-6-12 10:43 AM
標題:
消暑退火!來碗苦瓜黃豆排骨湯
灌冰飲、吃剉冰是最多人夏天最愛的享受,不過太常吃冰冷甜點或含糖飲料,小心傷了脾胃,還容易感冒。想要真正從內而外達到退火清涼的效果,可以在正餐中選一餐喝碗加入苦瓜的湯品,苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒的作用,還有多種維生素、礦物質,加速排毒又能達到夏日消暑的目的。
8 m1 o; U& A$ u: A7 R# `公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' n. I/ C z: ]% q
夏天別猛吃冰品,來碗排毒退火的苦瓜黃豆排骨湯也是不錯的選擇。(攝影/黃志文)
, M$ n. q( v; J4 H% ztvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com! t( W2 r: g% Z1 z1 V/ ^ W
7 v4 [$ v4 ]3 _" Z2 Q! u; ^# W
苦瓜味苦性寒,還具有清熱瀉火的效果,特有的苦瓜甙和苦味素,本身不僅能幫助改善夏日食慾不振的問題,還能健脾開胃、幫助消化。此外,苦瓜中含有的奎寧,也能幫助平衡體溫中樞,在炎炎夏日最容易產生中暑的症狀,多吃苦瓜能幫助預防中暑。
tvb now,tvbnow,bttvb, j3 q0 z U+ P z
苦瓜本身就具有排毒功效,也有豐富維生素C,對於皮膚保養十分有幫助;而黃豆也經證實能幫助抑制黑色素的分泌,有效幫助美白;特別是在紫外線強烈的夏季,多吃苦瓜及黃豆,更是幫助皮膚排毒代謝、美白除暗沉的利器。
7 U$ o0 j( A3 s" `* Z/ }
苦瓜黃豆排骨湯
(2-3人份)
( C& w% P9 _5 [; ~9 }os.tvboxnow.com
【材料】:新鮮苦瓜500克、黃豆200克、排骨250克。生薑3~4片
( V- c+ p! f# I8 b% D7 O9 _
【做法】:先將所有材料洗淨,苦瓜去核切塊,接著以鹽水浸大約15分鐘,黃豆浸泡片刻,排骨切成段狀。將切好材料放入鍋內,加入清水1200毫升,滴入少許食醋。先用大火煮沸後,改用文火煲1個小時,等到水量煮到勝600至800毫升(約3~4碗水量),再加入食鹽少許即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0