酸酸甜甜的優格，在炎熱的夏天更是許多人喜歡的甜品，有豐富益生菌的優酪乳、優格，同時也是幫助消化、維護腸道健康的好幫手，而美國一項新研究更發現，益生菌對於人大腦掌管情緒與痛苦的區塊有影響，每天吃兩份優格，有助於減少負面情緒，並能達到抗憂鬱的效果。os.tvboxnow.com6 n4 l0 S4 M1 {( Y. D# i& t3 d
! f& |0 f0 m! H3 ?os.tvboxnow.com根據英國《每日郵報》報導，加州大學洛杉磯分校醫學院（UCLA's School of Medicine）主導此項研究，募集了36名18~53歲，體重皆在正常值內的女性分成三組作實驗，第1組在1個月中每天吃兩份含有益生菌的優格食品，第2組則不吃優格類食品，最後1組則是連乳製品都不吃。 + O9 ?! }! b' G3 P: q+ j; Yos.tvboxnow.com " R9 @( B" H7 c9 Gos.tvboxnow.com吃益生菌 大腦情緒控管表現佳 % I- E) @/ H+ y2 u' C8 u$ B) }tvb now,tvbnow,bttvb$ h# C" o. R* D5 o1 r
經過長達1個月的實驗之後，研究人員使用功能磁共振成像（fMRI）檢視受試者的大腦，並在第二階段檢視時，要求受試者進行一項「臉部情緒表達」測試，邊測試大腦的活動反應。結果顯示，有吃益生菌組別的女性，大腦在前額葉皮層（ prefrontal cortex）等掌管情緒區塊的活躍度減少，意謂在情緒控管上表現較佳。 3 J. E, l- A! F2 e9 f/ V2 `8 f j" \
過去也曾有老鼠實驗證明，腸道益生菌會透過迷走神經來改變大腦作用，某些特殊的益生菌可減輕壓力所造成的情緒失調。且我們吃進肚子裡的東西，也會在腸道中生成不同的細菌，間接影響到大腦的情緒管理；改變腸道細菌組成也有可能幫助改善大腦神經相關疾病，如憂鬱症、帕金森氏症狀和阿茲海默症等。 ( {5 y# l& `7 D $ j: N3 g7 G- {優格中富含的益生菌，除了能幫助維tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 A3 {# V- V( ]- u
持腸道健康，也有抗憂鬱作者: halleylin 時間: 2013-6-3 10:28 PM
