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標題: [甜品] 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-24 11:24 PM     標題: 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕


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* H& I- v/ W, `: [' O( o9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, @5 B! w- F' p8 m8 X5 @- v. j8 ?
材 料
- ?0 E9 k9 s0 c, \$ n) U莫 加 忌 廉 : 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克# Q+ h3 }# Y$ a# j: w! R& V
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蛋 糕 底 : 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙3 p; L1 i" V) }

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1 h: [1 B& v' u4 \: R6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 , 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。! R1 Y+ `4 a9 f( k( n' ^

; v7 m! X$ ]* o" k$ [# a# I2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 , 慢 慢 加 入 ( 1 ) 拌 勻 , 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。
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3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 , 鋪 上 ( 2 ) , 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。
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貼 士
7 z; r, ]3 P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 , 然 後 坐 暖 水 拂 打 , 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。





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