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標題: [美食介紹] 鬧市中的Farmers' Market [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-4-19 02:19 PM 標題: 鬧市中的Farmers' Market

農墟，令你想起甚麼？天未光，在偏僻之地，有一班長者擺檔賣自己種的蔬果，幫襯的都是主婦。tvb now,tvbnow,bttvb- ~% ^$ a: y8 ^1 Z# Y1 ]9 l
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其實這個畫面已經過時，多得綠色生活概念的興起，現代農墟變得新潮多了，去一轉包你有新體驗，即使在市區之內亦有空間給農墟生存，甚至搞得有聲有色。
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沿用外國模式在外國，農墟是周末一家大小的活動好去處，Island East Market（港島東農墟）的創辦人Janice和Vincent，在澳洲讀書時，早已嚮往當地農墟的模式：農夫將自家的農作物在墟內售賣，多餘的又會做成不同種類的食物，遊人有得吃又有得買。他們認為模式可在香港實行，於是便選址鰂魚涌。
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健康生活主題這個農墟在去年年尾初試啼聲，因反應好，就在今年2月至5月期間，定期在星期日舉行。主題為健康生活的Island East Market大概有50個攤位，主要分兩部分，分別是為網上商店化身成的周日限定實體店，以及本地有機菜市場。
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此外，還增設熟食攤檔，成為全港唯一有熟食的農墟。另外設置舞台和舉辦活動，如邀請環保人士演講，或烹飪示範等，可說是農墟新體驗。tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 J$ t9 G( q( H4 r: k

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由香港基督教青年會於2011年開辦，目的是提升市民對本地有機蔬菜的認識及推動健康環保社區生活訊息，主要售賣有機蔬菜、瓜果及乾貨，各類環保及健康天然產品，還有攤位環保活動及教育講座。公仔箱論壇) e, W- m5 }# g0 I( ?
日期：逢星期日% ~4 }3 v$ E' }2 K- Q
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由嘉道理農場暨植物園主辨的有機農墟，目的是讓本地有機農夫新鮮採收的農產品，能直接售予消費者，免除因繁複的銷售程序令產品價格上漲及剝削了農民的收入。公仔箱論壇( ]& M# w  L0 B7 g/ O
地址：中環天星碼頭
日期：逢星期日
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地址：港島東鰂魚涌糖廠街tvb now,tvbnow,bttvb8 S# Y& x; }! C4 {
日期：即日起至5月12日（逢星期日）
時間：10:00am~05:00pm

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