標題: 借酒發揮出極品佳餚(圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-20 08:03 PM     標題: 借酒發揮出極品佳餚(圖)

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! ~- q1 ?. f/ q8 E2 F炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。
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$ ~& J; h* {  t8 ^- \如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。 os.tvboxnow.com: e5 J3 k5 x+ a- b8 _

6 s+ y. d4 a' M( O公仔箱論壇烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。 公仔箱論壇" y6 c3 o( S0 A" t4 W

$ j4 t" h9 d7 N9 q7 b9 q3 wos.tvboxnow.com陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。 ) {1 X" U& }4 @" t' O3 ^

/ l! q- G+ L9 D8 _切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 公仔箱論壇4 |4 |2 {8 v% `7 r1 {+ z
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把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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作者: Alan8166    時間: 2008-1-20 09:44 PM

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