標題: [健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳 [打印本頁]

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作者: val_xev    時間: 2008-1-20 04:19 PM     標題: 吃鸡蛋要记住三个忌讳

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。tvb now,tvbnow,bttvb( d- X# _, A/ I3 b' Y

( N) s! w7 ?9 r$ A: ]& h. F* E　　吃鸡蛋要记住三个忌讳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 G2 G7 W  _7 Y$ W! T

; u3 z1 Q; k  H8 d4 r' r4 N　　与糖同煮：公仔箱論壇% c+ x: K; l' y
　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。公仔箱論壇) k8 e: E6 q4 \, l# n1 n
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　　与兔肉同食：
6 `! O+ g, q9 f( U: F# G, ~+ A' G5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。
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* D: x/ x5 ~9 p4 n. Dos.tvboxnow.com　　与豆浆搭配：
6 }* b4 ?5 s) I; ~) L/ A+ F! H　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
, |# |9 d8 w9 y, _3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" }) @$ Y2 X4 ]5 d# v( Y公仔箱論壇　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？

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