標題: [健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳 [打印本頁]

---

作者: val_xev    時間: 2008-1-20 04:19 PM     標題: 吃鸡蛋要记住三个忌讳

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
$ F/ l. B4 j+ Y/ k; Vtvb now,tvbnow,bttvb! I3 [- |; t, i2 s( {7 I2 m! O
　　吃鸡蛋要记住三个忌讳8 D' ?& Z1 t& V0 a! A0 P& p4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* t0 P6 l6 m0 T- H" I% v0 _, n0 b9 u
　　与糖同煮：% I) B$ m) Y1 R' D/ Q
　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。公仔箱論壇2 [9 X- `; {& M2 z

$ t9 t, B" m, ^+ k1 `3 b( l  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　与兔肉同食：) P9 n& L: e! L6 |( f7 l6 l1 q
　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( l; u3 M1 K: q3 }! s% j

) I6 m* E: l0 A6 T+ @　　与豆浆搭配：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 e) ?. N, L) R
　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。tvb now,tvbnow,bttvb6 k3 T. r- M, y4 X( c
( N# s& ^% P! |" p9 d* d9 O, k$ s  z
　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0