Board logo

標題: [中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:50 PM     標題: 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)
: \) P0 |. @1 F% F# V4 p  Y8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg)		1只
黃麵(燙熟)
5 e% a5 I0 s9 g* H1 Y# C6 T公仔箱論壇noodles (blanched)		400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟)5 x! g0 [, H" D
long bean(cut into 3cm long, blanched)		 150克/150g
豆芽(燙熟)5 \" R* V( t: q4 A
bean sprouts(tailed and blanched)		300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇9 ]! L  n+ |7 m6 e! h" B
tau pok		8件/8 pieces
食油os.tvboxnow.com  D$ ^' x9 |1 x5 \% g
cooking oil		4大匙/4 tbsp

! |/ t9 k3 l4 s9 z, X3 h- Pos.tvboxnow.com; n& W: l0 {, j3 @6 ]/ A

, [$ N; O; U. U$ f" V" Uos.tvboxnow.com
香料 Spices
蒜頭
4 V, U4 l/ C* m3 h, x) Jos.tvboxnow.comgarlic		5瓣／5 cloves
小紅蔥
; @* B2 Q. E. U" ]& w* n2 F) x公仔箱論壇shallots		10粒
石古仔
% T+ a# [/ \' a5 Y, Tbuah keras		3粒
香茅(拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ R2 x: b0 J+ I; s; [  n
serai(smashed lightly)		3支／3 stalk
馬來棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. Y0 t" r8 [0 R: h# o0 Y' c2 s& U
belacan		半塊／½  cube
咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb3 W) D7 q4 ~5 q. U2 j& p. V( T
curry powder		3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 s: t- k' {5 ]
chilli boh(mix with 1/2 cup water)		1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 M+ s+ c9 m
coconut milk(squeezed from 1 coconut)		500毫升/500ml

1 i6 O7 u/ a8 R) f( w1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s3 n6 \3 P5 a7 g" ?! C

* E8 F+ k" |' F1 G% ~' u公仔箱論壇
" ^" G! s, R. C* S2 y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
調味料  Seasoning
江魚仔湯
5 h; q; d$ z: ~* _! D( |: X; l! A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis stock		1公升半 / 1 ½ litre
鹽公仔箱論壇* e+ ^5 \9 s# _; j
oil		1小匙或適量／1 tsp
冰糖tvb now,tvbnow,bttvb0 q* I1 a9 c% A5 x3 ]# E7 R
oil		1大匙／1 tbsp

7 R4 u: I8 Y0 N0 R4 w公仔箱論壇公仔箱論壇# s$ ?1 J6 M/ `5 i  d
公仔箱論壇, w! g9 r4 }& S! o& H
做法：
, D4 M9 o/ y( L( ~# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇  A  T* @2 W) V% h+ t
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
' G) d9 ]4 D& H; \- s9 a! |  ?3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
" c3 M! p& @& l9 U/ F) x+ sos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 ?; o* e1 T0 @# [( ]; n' ^
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:55 PM

Thank you very much!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0