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■豬網油其實是腸膜,客家菜常用作炸物。 | ■把已挑筋的豬腦及火腿,釀入豬網油中捲好。 | ■沾上薄粉,以滾油炸至金黃色,即成。 |
煎蝦餅$80 芝士石斑塊伊麵$45& H) O1 W4 M1 W石斑薄脆,魚肉滑。 | 蒜茸粉絲蒸勝瓜拼梅菜蒸茄子$40 |
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