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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G; {+ M* F' E7 w4 C0 U
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，公仔箱論壇2 d* {: N1 Q) n; X# ?5 H
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯% n/ i( ?: [  ~

調味料：
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s+ V5 h% S% P3 r

芡汁：
粟粉2茶匙，水2湯匙

做法：公仔箱論壇) ^, E( F* W$ R9 E
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。

INGREDIENTS
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milk
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SEASONINGos.tvboxnow.com$ E/ M$ J7 V# H: S! S7 f/ b
Salt to taste1 s' N* `  ~  o8 c0 m6 U

THICKENING公仔箱論壇  t* _. q; b- y, b- e! T1 U& w
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water公仔箱論壇+ Z. a3 R: J9 k: P' f' ^$ N0 `
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METHODtvb now,tvbnow,bttvb) Z6 H  p6 `7 @
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to3 ^' u6 u4 |# k4 G3 P* {+ s& }
simmer for 30 minutes.
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bring公仔箱論壇* A( e6 \% h# G# m# k, }/ f
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by公仔箱論壇- h& x9 [! Z; k5 T* }4 f$ R
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve inTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e& S: o/ {! w: b- [" I0 x
individual bowls.

馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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