標題: [中式食譜] 紅棗黑木耳燉牛（月展）湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-3-22 12:47 PM     標題: 紅棗黑木耳燉牛（月展）湯

材料：公仔箱論壇# R7 p  ^1 ^2 L# E& b
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢1 ]/ T$ |* O- U8 i+ ~; Q( A! L
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Step
2 e% u$ W5 a" P9 Z/ I/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。tvb now,tvbnow,bttvb9 `* m1 I% d4 ?; h

" c" d: u; m" Z* y: R2 A4 y) n( K2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。3 w% B$ m8 o5 N, Z* L
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 Y9 a8 `' R

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Stepos.tvboxnow.com3 I0 ^1 f9 ]  J: E& P/ L1 ]  C8 c* T1 z) Q
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。公仔箱論壇; m& z8 O8 J, L7 h

' w, |1 c$ O" i! k- ^$ k0 l: J" L; itvb now,tvbnow,bttvb2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。公仔箱論壇) X. E& I$ ?/ e( `- K4 Y! A

& z. L; {# V, ~' ]* T2 F$ P2 t. A$ qos.tvboxnow.com3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' i+ `5 y: j8 f8 L! t

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Check list
, E7 `: g7 i9 {) V  e( ios.tvboxnow.com1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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+ ]* t5 a; v6 O  e* ?5 K" c2 a3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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+ F" \3 ~( s2 B# C嘉璐小貼士：, E  d" b5 z& a4 y
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。os.tvboxnow.com  v: A- T$ u* b- k0 p% R

* g- w, M) r% r$ Z9 X+ T公仔箱論壇2.水滾後轉中火燉，火候更佳。; G, F! n% C% o! c$ u1 H

! R; L( w6 R  F  v: c3 r  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 N0 d2 M1 h  C7 y9 `/ a

5 s& {; ?- ?1 u1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。

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作者: Gambit_Kit    時間: 2013-3-22 09:43 PM

VERY GOOD FOR WOMAN( m+ E* a$ @' t" t, f' s
THANKS FOR SHARING

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