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標題: [甜品] 焦糖蘋果蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-3-17 12:37 PM     標題: 焦糖蘋果蛋糕

材料﹕
/ x0 Q; z. X; R$ c5 u/ R; ros.tvboxnow.com·蘋果2個$ u6 l) U, a1 y/ H" F4 f
·半杯三溫糖(白砂糖亦可)  1/4杯水tvb now,tvbnow,bttvb! \6 r, T/ v4 g, K6 L5 H% }

4 C' O+ z  |% u8 H( I做法﹕公仔箱論壇9 _  S% h9 e, A5 r; }: [
1. 蘋果去皮去芯,切成半月形& V$ V' u$ g! o) ?8 E9 c# ?: R
2. 鑊中放少許牛油,略煎蘋果兩面  Z0 c: D, Q/ r
3. 盛起,鋪在烤盤中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ T# M. y3 h- Y# e+ ^
4. 洗淨鑊,抹乾後放半杯糖,和1/4杯水,細火煮成焦糖公仔箱論壇1 `9 \, a- {$ O( E# d& Q- o
5. 見糖水變啡和杰後,仍然呈流動狀態,倒在蘋果上面,放涼% [0 Y0 y5 P) `, i, J+ d
tvb now,tvbnow,bttvb. F  K! X6 i" N9 K8 S3 O

4 n( r: `1 c# q7 S. J% A蛋糕部分
7 t3 N, p1 f& [- m% L, A* atvb now,tvbnow,bttvb材料﹕os.tvboxnow.com" a! D3 {) m& U7 T# X6 B
·牛油100g
0 n( t5 Z3 A( Q9 `' Atvb now,tvbnow,bttvb·糖70g
0 G1 E6 N; c. ]" f* Zos.tvboxnow.com·低筋麵粉90gos.tvboxnow.com6 d8 ]* u- V) V+ T  O" _5 |
·泡打粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~+ v8 ]- x; z5 E# k5 W
·雞蛋2隻: ?1 c8 j- A" y+ r5 r( k
·牛奶20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @$ ?% {  y1 U* j1 w- w
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做法﹕4 V% R5 }) Z, W) p1 q
1. 從雪櫃中取出牛油,室溫放30分鐘回軟
0 \+ k2 C8 J8 G( a2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋,打發,再加進另一顆蛋,高速打發至奶白色tvb now,tvbnow,bttvb( F3 S: E0 u; t& O- a
4. 準備另一個盤,混合泡打粉和低筋麵粉,過篩一次
  g) W  ?4 _0 o5. 把過篩麵粉,分兩次,以橡皮刮刀加進(3)的蛋糊內公仔箱論壇) C( G0 M. @0 X
6. 加牛奶拌勻
  b$ u" _. X2 x6 Rtvb now,tvbnow,bttvb7. 倒在烤模的蘋果之上
% ?$ v! O4 H+ U; G2 a$ h' M公仔箱論壇8. 焗爐以165度預熱10分鐘,公仔箱論壇' J' w" x* e" O0 G" O  B) n
9. 烤35分鐘後,取出os.tvboxnow.com5 ~/ o: l1 S0 |1 \! D+ A
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面,反轉,即可食用公仔箱論壇9 U( I, M& t, V7 Y" c/ V

" z! h* I) h  @  [; Oos.tvboxnow.com*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分,取出若是乾爽的,便熟透,若還是「黐立立」,要再烤。
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