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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：

▲一、平肝降壓os.tvboxnow.com# E' a) T/ O. I4 Q5 \  K- b6 X
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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▲二、清熱解毒os.tvboxnow.com% g! E7 Q# U7 a0 ]+ I1 a
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 [& q( l- B$ a: m
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▲三、防癌抗癌公仔箱論壇; G. q0 S1 H; C4 a. s: B8 Y) z
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

▲四、醒酒保胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 T) d: l% u' ]( ^
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

▲五、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。公仔箱論壇2 v2 r' O9 h5 g6 X# h

【忌食】! x* c7 T+ p/ g+ [
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。

【春季芹菜食譜推薦】：公仔箱論壇% }& {2 ~2 I/ @9 w
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜
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［材料］：
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 h4 K. ]) Q, W

［做法］：公仔箱論壇' j  |/ ]1 c' r; L5 p( e% E
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。
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［功效］：
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。0 i, [2 C' M1 o
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✤推薦二：芹菜粥% U0 Q  G# |" e7 P' Q

［材料］：
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。2 M& _& X# j- Z9 S/ k6 m: J3 z& _

［做法］：
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。

［功效］：公仔箱論壇* U) L; F/ a2 ]& v& G& R
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅4 R' s: \. k8 U" @' K( b6 d

［材料］：
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽( }( U" x& ~/ a! q" y- V
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［做法］：+ z* k  a: T' Z5 R! z5 P# n! J' h$ [
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- b( L1 v$ X% p0 f! U# ^+ A2 v
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。
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4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。- n: P& K2 H! z+ a# S
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5. 放在砧板上切開裝盤即可。os.tvboxnow.com# q9 {5 m; i- q6 |: l

✤推薦四：芹菜煲紅棗
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芹菜200-400克，紅棗50-100克; i- ~! S: }& F3 P/ b; C+ n

［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb9 `5 M* `( O- W0 f
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。: `  ^9 c; g# \. T

［功效］：os.tvboxnow.com) L9 w( L5 O* e0 T! Z& [& s% D
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。

✤推薦五：鮮芹蘋果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _( n8 S0 J' s) J* H! G; J5 V
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［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
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［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。4 Z7 N" ^1 I) m  Z
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　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

好資訊
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該注意養生了
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謝謝提供

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