公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-15 03:53 PM 標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：
日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許
7 S! Q' n% F  p! n# S8 X
醃料：os.tvboxnow.com* p6 I/ w7 u0 Y& @! R+ ^5 d
醬油適量，糖適量，薯粉少許os.tvboxnow.com8 ~' e& X2 b. [" o- z7 ^

做法：+ f  ?( B4 B% p  v, g+ C1 c
1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，os.tvboxnow.com& z7 [6 m$ c- a* O3 r
用大火蒸約8分鐘即可食用。! D& j6 T  n# }6 u7 [9 v% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! S6 n- B( q! k, u/ c
INGREDIENTS
1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% q5 ^- N* `5 W7 ~% a
MARINADE7 G7 t8 C. o) m0 a- ^6 B; {: R
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ v7 d1 c, _" Q0 `5 A+ P% E
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 J2 L4 w" }  ]) t' s) @! A! g. m
1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" i9 D+ `' X  N* K/ b! H
Leave to marinate for about 10 minutes.3 o1 V4 [0 b7 N! q2 T. k
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.
' l' `- \% F) E; m9 O" T3 b5 ~

肉碎蒸圓圓豆腐(Tofu with Minced Pork)
# e7 G2 n2 S5 o; L5 {; p4 \+ {% b

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)