標題:
[食肆地點]
烤熱狗暖豬豬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-4 12:37 PM
標題:
烤熱狗暖豬豬
把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。
: T; I( A8 V6 r9 B1 x
2 E2 {) V9 \7 N: g
但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 d1 C [2 G) m, Q5 T
; e$ D% v+ n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。
% S% K" ?4 ?8 T5 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 T* n% s9 L0 A7 H" h
食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。
) Z) u% v. y y( d" h1 T! Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^8 d4 O5 U# s0 T
原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。
tvb now,tvbnow,bttvb: a- I. b5 C) o: _( T- I- }
" D; g2 G# b( \9 _1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。
& L7 @; S: z+ O! g4 V$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q& Z5 x5 X* e) z E5 N
加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。
9 B& h d; ?0 I$ r# Aos.tvboxnow.com
公仔箱論壇5 f6 l% T J }, K" w' n/ ]' J
集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。
公仔箱論壇: E1 w0 Q! R9 D9 j7 G
3 R# ~ b0 H+ w+ g% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。
tvb now,tvbnow,bttvb& b! N8 \# P# R- _6 P9 q t4 o* F
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" y# A1 f* H% n6 I& H
Yonge Piggies
公仔箱論壇( y- W, ?0 X, ~, W5 a, Y0 U
地址：上環蘇杭街
0 d! K4 R9 N7 S- o7 x! M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K/ D# s+ T. r e% U& ?
Review
tvb now,tvbnow,bttvb1 y" f% I5 \3 z3 g
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
# U' B+ i4 O) S" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
好味指數：★★★
3 _2 B! ]$ o! L, y3 _6 M
必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries
* M: v. w) P5 ?. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
人均消費：$100
& p- S4 x7 ?/ t0 w
作者:
spyuki
時間:
2013-3-4 11:00 PM
看你這個帖，想起一個老問題。
- M: p: i5 T4 K3 }
在法蘭克福和維也納，對HOTDOG的叫法也各有不同，分別是甚麼呢？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
