標題:
[食肆地點]
烤熱狗暖豬豬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-3-4 12:37 PM
標題:
烤熱狗暖豬豬
把餐廳開在兩條街道交匯的三角舖位，雖說可有更多空間布置門面，吸納兩邊途人，可是地方卻不太「見使」，看似針無兩頭利。
. p" V' t3 O ?% p5 i3 x+ ~ U6 H2 B公仔箱論壇
" O+ |( o" Y `8 ~" ?$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
但若然在此位置開間速食店，反而能佔盡「地主之誼」，好像上環文咸東街與蘇杭街交界的Yonge Piggies，索性架起霓虹光管招牌，走北美速食小店格局，食正人流，讓加拿大熱狗香氣瀰漫於香港的街頭。
tvb now,tvbnow,bttvb; @" m) j g# p" Q* I" Q* W' `
" I' y1 b# H' j% G) M4 _tvb now,tvbnow,bttvb
街景Diner無論日與夜，只要乘車經過小店落戶的街角，都會被那個80年代西洋MV常出現的霓虹光管招牌吸引眼球。入內細看，廚房佔了店子大半空間，一邊牆壁改裝成面對街景的不銹鋼枱，兩旁放了高櫈，十餘個座位，把美加等地Diner小館的風格捕捉得正好。
3 a7 s3 L( e; \# q' \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f/ A3 B+ ~; _/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食客在此點點熱狗，吃過便走，是Andrew和其他幾位老闆的心思，想把自己當年在加國留學生活的飲食回憶帶到中上環，獨賣在港嘗不到的楓葉國滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 ~2 e* h1 Y5 x; ~# R
公仔箱論壇" f) ^" R3 v% Q! t; X! {
原味炭烤說起熱狗，人們多數會想起美利堅出品，而其實在鄰國加拿大，這款輕便簡約的小食同樣是「街頭霸王」。在多倫多以長見稱的Yonge Street，擺賣熱狗的外賣車隨處可見，引來Andrew等人從當地直送4款豬肉腸，製成香噴噴的熱狗。拿上手先見香腸特別焦黑，原來是依從當地的做法，先在蒸爐弄至5成熟，有柯打時才擱在火山石爐炭烤，過程中再把脆皮鎅開，令煙熏滋味得以滲進腸身，比起用滾水烚熟再將表皮煎脆來得更有意思。
tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 m6 q, m4 S! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: J: Y+ o6 O% K9 s5 \' ?! s
夾腸的麵包，亦是跟足當地配方在港特別焗製，蛋與牛油下得多，味道酥香。所有配料汁醬，都可以任意叫店員添加，劃一價錢，完全是外國風格。送狗之物，亦不馬虎，既有淋上肉汁的薯條Poutine，亦不乏城中少見的奶昔口味選擇，要來一頓加國輕食，就是這樣Easy。
8 t6 w& U; w% c1 A7 n! Z2 F" F3 R
) r0 c. H1 {% u3 H+ K/ N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入了Picante辣椒，味道微辛，油香脂香突出，與食味清新的橄欖片和粟米粒作配，吃起來便不過膩。淋上厚厚肉汁的薯條是加拿大名物，順埋成章在菜牌登場，這裏的Gravy自家熬製，濃郁肉味，更有Cheese Curd帶來的極香芝味。
* _5 h- ^( Y+ J
os.tvboxnow.com7 f- o& w' o$ j* S& ?% u& t1 c
集結蜜甜蒜香的熱狗腸，味道較清淡，只需加上車打芝士和茄醬等簡單配料，就能嘗到特製麵包的香甜。
公仔箱論壇, y1 f7 A' W' I4 b/ o
* q. l6 d4 K* t0 V. J( r" Rtvb now,tvbnow,bttvb
平時最愛雲呢拿奶昔，沒想過可以混合伯爵茶，綴以點點茶葉碎，像杯濃稠的奶茶，頓時變得高雅。
9 @3 h* Q) g7 Z; z& y4 x
- k+ l$ _1 z9 O& O+ }# Q& Yos.tvboxnow.com
Yonge Piggies
# }9 L" c$ o1 l" W \公仔箱論壇
地址：上環蘇杭街
公仔箱論壇& {& }9 [3 v- I A/ @" c
os.tvboxnow.com; Y- a7 {# j: ^% _) o! [$ Z
Review
, l+ j! Z/ ^7 e2 D0 p6 D
環境氣氛：★★★（以5★為滿分）
+ N/ ~2 U& _1 J% \1 {( [- F) ]tvb now,tvbnow,bttvb
好味指數：★★★
- d1 ~! S) d6 _ D+ nos.tvboxnow.com
必試推介：Picante Pepper、Honey Garlic、Fancy Fries
Q7 T" e1 I% b% f9 g/ @% S7 F
人均消費：$100
/ B9 ^7 ], S+ Z2 M" ~) Y) ]
作者:
spyuki
時間:
2013-3-4 11:00 PM
看你這個帖，想起一個老問題。
2 Q3 S! z, Q E( Rtvb now,tvbnow,bttvb
在法蘭克福和維也納，對HOTDOG的叫法也各有不同，分別是甚麼呢？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
