公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 脆皮巧克力布朗尼 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-13 02:33 PM 標題: 脆皮巧克力布朗尼

材料:
a 奶油 1小條 (1/2杯)
b 糖 3/4杯
c 低筋麵粉 1/2杯
d 蛋 2顆1 L" y/ D! c! Z+ f, P1 T
e 香草精 1小匙
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)公仔箱論壇+ c# {6 y: i* ^. Z+ {0 a# f
g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)* {# q; m* }7 A
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 ~3 v/ B: q6 w9 m
1 ^0 v% u$ Y6 W3 t# [. r
i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
j 烤肉用的長竹籤 3根公仔箱論壇4 [* V, X! }) @* b' Z2 I1 D+ n3 W1 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 D' J5 J7 Z3 t2 h( E' N) |
1個 8*8吋正方型烤模
烤盤油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 a! d+ i6 l8 I+ Y; l
3 b/ E, k" f; `/ t( F
做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)

1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻( F; o. V2 x4 E
tvb now,tvbnow,bttvb# }8 c3 T7 ~5 i+ @% a
2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.os.tvboxnow.com) u. h8 h/ X; Y! a. I

3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)* h& v4 u4 q' e8 {: f2 K

4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.3 B% Q: E6 p! |3 W6 `  d
os.tvboxnow.com. B. {: R  |/ k, Z4 ~9 e
0 ^/ N/ [( |  E! e* k0 j0 M1 _
註:
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味), z% L- \: o4 I# m5 l- v
公仔箱論壇; C( H7 l: k' \/ y
2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)