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標題: [中式食譜] 鮮菇蘿蔔湯 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:08 PM     標題: 鮮菇蘿蔔湯

材料# `9 t3 ^3 s1 h3 w2 o
13 朵(去蒂)鮮花菇os.tvboxnow.com9 B+ B; }/ J# |9 [: s
4 朵杏鮑菇
/ Z2 q8 o1 t) x4 ]- ~& ytvb now,tvbnow,bttvb13 朵鮮蘑菇
6 q4 y' G  K1 d+ w) rtvb now,tvbnow,bttvb1 包鮮金針TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 [3 u: r) B  d5 h$ W
3 瓣(切片)蒜瓣
4 q+ i. O* S) c' |6 f6 條(切段)甜豆公仔箱論壇5 h% `& d3 O$ B3 f. n
4 片(切絲)紅蘿蔔
2 o, e3 R5 H7 O公仔箱論壇1/2 小匙麻油
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ l9 U! t0 q1 n& w! i- [2 c& c

( D# @( W6 _, [6 y( S- D調味料(混合)
" y0 R0 f" [9 c  S  K& b/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙鮑魚汁
  q# d/ g3 K' W$ j; }  f7 yos.tvboxnow.com1/4 小匙鹽/ F; Q3 t) T& Z
1/2 小匙味精
) X4 Q: E/ E  h! i, m1/2 小匙左口魚粉
: _: n, y' `! x* C" f2 eos.tvboxnow.com1/2  大匙紹興酒
公仔箱論壇/ H# \" o; A' ]7 t; s- J- Y, Q
公仔箱論壇9 C- V" g7 B% P2 ~* ]
做法
5 f5 o$ F1 w- r) y3 F1 O) j: x公仔箱論壇1. 將材料洗淨,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 @$ {- u, ]  C
2. 慢火燒熱1/2大匙的油及麻油,把蒜片爆香後取出,倒入600毫升清水煮滾。
$ Q% s! |, x/ n4 @6 C7 Ios.tvboxnow.com3. 將所有菇類置入,開大火煮1分鐘,最後加入甜豆、紅蘿蔔、和混合調味料煮2分鐘即可上桌。

1 s( F! ~; b& [. T+ C& }tvb now,tvbnow,bttvb  t3 w+ K, R- Q0 L6 F  s' P* B$ Y
INGREDIENTS. O; x" _) s2 m2 W$ B+ Z, K4 u
13 black mushrooms (remove stalk)4 apricat baomushroom13 fresh button mushrooms1 packet enokitake mushrooms3 garlic cloves (sliced)6 honey peas (sectioned)4 carrot slices (shredded)1/2 tsp sesame oil
. U# f; G; C5 I2 N: L% U
/ k* @% Q0 [" {9 @' _  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)) x9 q; P- |- C4 r  H. }* d8 e
1 tbsp abalone sauce1/4 tsp salt1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sole fish powder1/2 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y# ~0 x) \, r2 ?$ m

1 ]" l8 t2 r' x! c/ G4 c5 ?os.tvboxnow.comMETHOD

. k0 t$ D( K5 U2 h& M5 {1. Rinse all the ingredients and drain well.tvb now,tvbnow,bttvb% Q2 A; V6 o2 E- l% y
2. Heat up 1/2 tbsp oil and sesame oil over low heat to saute slicedgarlic till fragrant. Remove fried sliced garlic, pour in 600ml water,bring to a boil.os.tvboxnow.com. ~/ B3 f2 m4 \' X9 J
3. Add in all the mushrooms, cook over high heat for 1 minute. Lastly,add in honey peas, carrot slices and seasoning mixture cook for 2minutes. Serve immediately.
* x" C) X; _1 l  F) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 |# N& @, p. q8 p( D6 l9 A( F3 I7 M
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