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標題: [中式食譜] 家鄉叫化雞 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-12 11:00 PM     標題: 家鄉叫化雞

材料A:
' V# J# T( T( F4 s  T肉雞......1只(約1.5kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. L, _* r9 L3 q( ?9 e
黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! W, S  x# C8 G+ C7 r! [

9 [7 g1 y" d. s' l: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
% {0 g7 g1 e8 c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 F3 m0 }3 h# W; `3 p0 }
油......2湯匙
- ?2 T% |+ K2 i* k% p' I: V% k# _  @) C$ O0 m# I  P$ y1 j
中藥材:, b8 L: ^  N3 e  h1 M8 z; {: Y) b
當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb( f, M+ Y5 F' Y% {9 J  s. M" Z
黨參......4條os.tvboxnow.com6 _/ J6 t0 h# B; k, p
紅棗......10粒os.tvboxnow.com) |& z( g1 j) A
淮山......4片公仔箱論壇0 l  z. E, h+ n6 \: I8 n" J
枸杞......3湯匙
6 C  T6 o5 a/ S2 B' w  n' G/ zos.tvboxnow.com海竹......20公克
; c4 ]4 Z0 n* c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. S- J4 }: Y) P4 g- d% O
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }5 i' M- b1 G: n6 y' b" d% C
醬油......2湯匙os.tvboxnow.com& Z$ W+ k) ]& i! `) N
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇5 |9 f! l  }( r- f( f
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H, w3 n& d  u1 B6 {; i

; P% O& o7 \2 W* t1 b烹飪過程:os.tvboxnow.com! Y3 D1 c& L" q* k0 w. ~# Z  t
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
4 G- q& P9 l2 E6 P5 K+ Itvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。os.tvboxnow.com+ c! D: g: o5 l' Z, \, w
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。os.tvboxnow.com- Z& J! E* s; O  w! x6 c

5 \$ p; x8 \( y7 k1 otvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :公仔箱論壇6 b% p8 ^7 I; r& _: X
1 chicken公仔箱論壇4 t0 b" }$ G- ~# Z  S- D5 ]
2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇( w: h3 u6 Y. r0 F% ]# b! H' a2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# \- c& |& {, z' G  b
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 i% T; R3 f) ^0 b0 t
1600ml chicken stock公仔箱論壇; l# r3 v4 ?) ]- I( n) R
2 tbsps oil 5 R" I) a# U. Q/ \

" |& q0 g. j6 _  z7 o% Z; q0 @: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese Herbs:
; X+ n% A5 i" s7 k3 M# yos.tvboxnow.com4 slices dang gui4 L" y8 q' ?1 Z  ?
4 pcs dang shentvb now,tvbnow,bttvb% R* o& l# A$ ]6 B* o% `4 ]4 S! Y
10 red dates
1 D9 M% J: ]) u+ u$ T% p公仔箱論壇4 slices huai shan
/ x4 h$ o0 E* z7 L/ L+ j3 tbsps gou qi zi
; k) p- m  T% L  L4 G4 r4 Jos.tvboxnow.com20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 e# [  n& D

# P: C; X& T/ s0 |Seasoning:4 y3 u0 A8 |. s/ O! c
2 tbsps light soy sauce
: F" d- g! Y, `8 R( \4 \tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar" `1 F8 v& @& A4 p3 e8 v+ G
1/2 tsp saltos.tvboxnow.com7 q6 B- @# N7 a2 A2 F7 P6 \

# t! |( K, Z& S' W公仔箱論壇Method:
; j9 ~& i/ D. ?tvb now,tvbnow,bttvb01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.- H  Q+ F2 V! ^3 z* A3 `* }5 a
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
# h2 ^8 P- Y! P0 P- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.  l  N3 b4 x3 H( |

- D; X' [; J; |2 r- }9 V- ?! q; ]0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-23 07:50 PM

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