標題:
爆疫旺角冷清 10元粉麵吸客
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作者:
aa00
時間:
2013-2-22 04:04 PM
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爆疫旺角冷清 10元粉麵吸客
爆疫旺角冷清 10元粉麵吸客
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德園粥麵食館SARS期間各式粉麵減價至10元，圖中的牛丸河至近期才加價至18元。（余俊亮攝）
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【明報專訊】2003年，SARS令全城一片愁雲慘霧，食肆生意大受打擊，不少粉麵檔推「10元一碗魚蛋粉」吸客。曾加入大減價行列的旺角「德園」店主李氏夫婦憶述，當年每日只賣出100碗粉麵，數月內已蝕近20萬元。如今面對物價飛漲，也不敢加價太多以免趕客，夫妻唯有延長開店時間，慨嘆「日子難捱都要做」。
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旺角花園街、登打士街一帶平民食肆林立，平日人來人往，一場SARS曾令該區變得冷清。位處附近的「德園粥麵食館」開店已20載，店主李氏夫婦難忘當年的SARS陰霾，生意極其慘淡，「無人夠膽出街吃飯，誰夠膽出來？你是阿媽都不會讓仔女出街啦！」
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李太說，該店過往每日可賣數十斤河粉，但SARS爆發後，每日只賣出5斤河粉，兩夫婦推出「10元魚蛋粉」吸引客人，但每日僅賣出100碗麵，日賺1000多元，為應付舖租，幾個月間已蝕約18萬元；二人當時育有數名年幼兒女，要靠生意養家，為了子女堅持辛苦捱下去。
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物價飛漲10元粉麵成絕響
時至今日，食店做街坊生意為主，一碗魚蛋粉已升至18、19元，仍比同區的粉麵廉宜，李氏夫婦說，一直不太敢加價，因食客「加一蚊都覺得好貴」。
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疫症已離去，近年物價飛漲，日子仍是難捱。李生無奈說，成本實在太高，牛腩來貨價數年間倍升，用35元時薪亦未必請到店員。因此，兩夫婦現時仍每日堅持工作10多小時，煮麵、落單等全是親力親為，所幸兒子現已長大成人，閒時會到店裏幫忙。
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明報記者 邱雅錡
作者:
billyck
時間:
2013-2-22 06:46 PM
你而家賣1000碗都係假,根本就係同業主打工,你生意好D,佢又加多D租,反而少左果時,如沙士,就減少少比你
作者:
serrurier
時間:
2013-2-22 10:16 PM
食物館生意難做，最主要的原因當然是貴租金所做成，如果政府要制做好的營商環境，首要的是控制樓價在合理水平！
作者:
jjwah
時間:
2013-2-22 10:17 PM
呢樣又係政苦唔管制.啲業主又話自由市塲政苦咪鬼理.變相地產代理同業主笑騎騎
作者:
aa00
時間:
2013-2-23 02:31 PM
以前講 .. 物價『高』漲，依家就講 .. 近年物價『飛』漲。
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真係要識飛至得，好似係 比剎 咳 .. 叫個普通批 .. 短短時間 .. 由 78元加到 117 元。
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叫一個 happy 吓，個荷包就『比』佢『批』咗一截，人工漲 都 不及 物價漲，好難止到 『咳』。
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你有無同感，可以分享吓嗎？ 有無好辦法對抗通漲呢？
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