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標題: 爆疫旺角冷清 10元粉麵吸客 [打印本頁]

作者: aa00    時間: 2013-2-22 04:04 PM     標題: 爆疫旺角冷清 10元粉麵吸客

爆疫旺角冷清 10元粉麵吸客
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3 u/ m+ H  T8 V, w+ p0 V& f6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德園粥麵食館SARS期間各式粉麵減價至10元,圖中的牛丸河至近期才加價至18元。(余俊亮攝)os.tvboxnow.com3 I0 G2 Y2 n' V

( k# G- S5 P0 `os.tvboxnow.com【明報專訊】2003年,SARS令全城一片愁雲慘霧,食肆生意大受打擊,不少粉麵檔推「10元一碗魚蛋粉」吸客。曾加入大減價行列的旺角「德園」店主李氏夫婦憶述,當年每日只賣出100碗粉麵,數月內已蝕近20萬元。如今面對物價飛漲,也不敢加價太多以免趕客,夫妻唯有延長開店時間,慨嘆「日子難捱都要做」。
& O3 P& V( |- S' {6 Fos.tvboxnow.com旺角花園街、登打士街一帶平民食肆林立,平日人來人往,一場SARS曾令該區變得冷清。位處附近的「德園粥麵食館」開店已20載,店主李氏夫婦難忘當年的SARS陰霾,生意極其慘淡,「無人夠膽出街吃飯,誰夠膽出來?你是阿媽都不會讓仔女出街啦!」
2 c4 N$ `8 {4 B' \tvb now,tvbnow,bttvb李太說,該店過往每日可賣數十斤河粉,但SARS爆發後,每日只賣出5斤河粉,兩夫婦推出「10元魚蛋粉」吸引客人,但每日僅賣出100碗麵,日賺1000多元,為應付舖租,幾個月間已蝕約18萬元;二人當時育有數名年幼兒女,要靠生意養家,為了子女堅持辛苦捱下去。tvb now,tvbnow,bttvb) i% w; i. B+ j
物價飛漲10元粉麵成絕響時至今日,食店做街坊生意為主,一碗魚蛋粉已升至18、19元,仍比同區的粉麵廉宜,李氏夫婦說,一直不太敢加價,因食客「加一蚊都覺得好貴」。
! w! c% M" ]5 x: f2 O8 I& \疫症已離去,近年物價飛漲,日子仍是難捱。李生無奈說,成本實在太高,牛腩來貨價數年間倍升,用35元時薪亦未必請到店員。因此,兩夫婦現時仍每日堅持工作10多小時,煮麵、落單等全是親力親為,所幸兒子現已長大成人,閒時會到店裏幫忙。
# i- B; ?- m; J明報記者 邱雅錡
作者: billyck    時間: 2013-2-22 06:46 PM

你而家賣1000碗都係假,根本就係同業主打工,你生意好D,佢又加多D租,反而少左果時,如沙士,就減少少比你
作者: serrurier    時間: 2013-2-22 10:16 PM

食物館生意難做,最主要的原因當然是貴租金所做成,如果政府要制做好的營商環境,首要的是控制樓價在合理水平!
作者: jjwah    時間: 2013-2-22 10:17 PM

呢樣又係政苦唔管制.啲業主又話自由市塲政苦咪鬼理.變相地產代理同業主笑騎騎
作者: aa00    時間: 2013-2-23 02:31 PM

以前講 ..  物價『高』漲,依家就講 .. 近年物價『飛』漲。  
% I) k* i4 \! t" p0 S' i真係要識飛至得,好似係  比剎 咳 ..    叫個普通批    ..    短短時間    .. 由 78元加到 117 元。  公仔箱論壇+ ~  g, t& q* R: ?9 Z, m% P
叫一個 happy 吓,個荷包就『比』佢『批』咗一截,人工漲 都 不及 物價漲,好難止到 『咳』。   
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   你有無同感,可以分享吓嗎?              有無好辦法對抗通漲呢?            
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