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標題: [中式食譜] 家鄉煎蛋角 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:53 PM     標題: 家鄉煎蛋角

材料A:% Q& b7 v( m  W1 T( ?
雞蛋......5個os.tvboxnow.com/ F' a3 y3 T7 d4 y4 @
鹽......1茶匙
. s2 h: j& C) J9 |2 F5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇7 i8 t( I' W, t5 Z* f4 {' ?

( X# i& v2 }7 s+ M* X公仔箱論壇材料B:
& m, ?6 f; Q5 x, L  K& U: l蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g& e; S3 i3 C3 o( w! l0 C4 b
豬肉碎......150公克
. D6 l1 X, n, G菜豆......50公克(切丁)
, Z! Y2 C7 P/ P) e0 T0 aos.tvboxnow.com
. ~- G. F) D4 Y5 C+ K. o材料C
# _9 z' {( J! L9 p* C2 J" ptvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量
( W8 `1 C6 }7 u  y8 d
6 P, d1 p) }; q: _. i% I0 i+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
$ c) o$ N2 A2 |6 X/ q, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \: h& {* m. i# x
糖......1/2 茶匙
0 R4 X8 g1 F. u! l7 M; e胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ }$ Q4 W9 E

3 r4 Y' `8 _/ v5 M4 |) F( G& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
% o. ~; T; Z9 ?' X1 Q; w01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
1 g- d$ M# g, t, l0 {, T02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
  e- p  M% t3 F8 e% V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n$ a  r* I  q
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。- c1 n" O* V& R3 F
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
. g9 i6 x- O4 F7 o3 T; E公仔箱論壇
$ I1 _6 l& V2 t0 H" N$ ^tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
0 `# b' u. R* E) X9 J+ Btvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
$ b+ U1 u( w4 s; E, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
0 X' S: O! I: e3 @7 V' q% hos.tvboxnow.com1/4 tsp pepper
# c1 d, p# ^% C% K2 Xtvb now,tvbnow,bttvb% A9 v' m/ s) S# q" B
Ingredients B :
( x- U4 ^  h3 {100g shrimp meat, diced公仔箱論壇4 N' x9 ^7 I( S4 [
150g minced pork
) X8 T% O9 ]2 o* |- H) _; E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
1 k7 m  n4 X. X. X8 H9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |, Q+ Q  ]! V" a0 P( H% l1 GIngredients C :公仔箱論壇2 Y- ?9 t4 ~$ w, i
10 tbsps oil, or as required
3 d% Y$ D; K' w- z7 y公仔箱論壇
! D( [6 J& z5 f# htvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
8 V6 z6 n& Z' B3 ?公仔箱論壇1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb+ V& w6 W1 i  v% w! t" S. a
1/2 tsp sugar
0 b* ]7 B$ l6 U, Q* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
. f4 B0 h* [4 R( h
5 c( O+ O: W( D. A0 r  F, nos.tvboxnow.comMethod:4 A% d4 {" Z$ `2 W5 j- ^0 s# b
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.os.tvboxnow.com" j9 j1 C/ |4 |- w
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
) D# z3 j1 B0 U03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
+ S2 a  x) E$ [$ i04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇# P  l5 T( y1 m  l' K
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
) i+ |6 l! r6 P( l. M' M7 ?. Qos.tvboxnow.com
) E& S, ?2 ]& v, h0 H
作者: wuchingching    時間: 2008-1-11 10:59 PM

it look easy to make it, try it tonight.
% r/ X  s+ \. I1 C6 tos.tvboxnow.com
' N' f5 T: N0 ]公仔箱論壇thanks for sharing to us!!



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