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標題: [中式食譜] 魚翅瓜雞盅 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:52 PM     標題: 魚翅瓜雞盅

材料A:
0 ~" ^/ j8 r: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜......1個(中型，約200公克)7 l0 Z1 {) u% H9 m

' P$ G7 ^! w1 z1 [材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 ~1 f! S. b
甘榜雞腿......1只(去皮)
3 t  e# c* D, b" O' }) H6 u5 k$ x瑤柱......4粒(大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 q' H1 K% @* L) ^0 P! q6 F
嚮螺片......1塊公仔箱論壇  S9 V8 m$ g% X8 J2 C  I
海竹......10公克
5 B; I) [& V/ q, q公仔箱論壇清水......150毫升
- {: n3 i% r+ C4 l+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, J/ W* Z- b% G3 t. X' R
調味料:
$ d/ A8 i0 O% Z; V; x# b, Q% p鹽......1/2 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 ^, Q( G+ I( C7 v" S* B

# P7 i# C* R6 o9 ]3 L公仔箱論壇烹飪過程 :
0 ~) v" a& C1 F  Y01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
- i% f$ X) `( W+ Z5 `& z公仔箱論壇02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。公仔箱論壇9 s: d% i2 L9 I/ A* V5 c
6 Y* ]: h# U$ I0 c: A5 I
Ingredients A :os.tvboxnow.com; g7 l  S  l$ x, Y
1 shark fin melon, middle-sized,
( C! k/ u  E' K% ?about 200g in weight. ?" i) T' `9 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 B' q0 v4 P4 K& Q
Ingredients B :2 J4 F+ Z$ s# u) E& E1 M) L
1 kampung chicken drumstick, skin removed
: e: ?! s; |; ytvb now,tvbnow,bttvb4 big scallops
+ ]% s& C9 w: Y9 |6 n1 sea conch
' m7 K6 O6 n; F* q; E3 Ftvb now,tvbnow,bttvb10g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, t9 i( X: I, q, l  ?
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" _3 }: r. g* n4 U3 l. z# [

/ d7 A' |  O7 Y" i' `Seasoning:' f4 p8 B0 N6 C# ^
1/2 tsp salt or as required% Y% j+ ^6 h, \$ N3 w( f; [9 M

) i, G: N1 [  yos.tvboxnow.comMethod:
  E, w, [( k9 i' Y4 Los.tvboxnow.com01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
, w- C7 c! ^1 L( |4 y7 I- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
" C0 c6 D  k% I公仔箱論壇公仔箱論壇8 {3 \" ?9 F9 q2 v+ j! N: Y




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