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標題: [中式食譜] 南乳姜鴨 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-11 10:47 PM     標題: 南乳姜鴨

材料A:tvb now,tvbnow,bttvb7 N; U# j& I# D9 h1 [+ I
鴨......1/2 只(斬塊)os.tvboxnow.com5 ]* ?; C: q4 D7 _% v  |9 z
嫩姜......200公克(切片)2 D& [& p+ e- x$ J
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V8 G! c) t. z& P( f: c# o

7 V0 x( r8 o7 _/ G0 }) }tvb now,tvbnow,bttvb材料B:$ N0 c- z& A3 l) d6 k" m
桂皮......10公克
6 I) W5 u1 H8 c6 D! ]& i" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角......5個
1 H1 i% I6 \! g4 ?, c水......800毫升公仔箱論壇8 ~9 }, `( P& i* n. V& G6 K, y

4 L4 V+ f, i& ]8 u: ~os.tvboxnow.com腌料:
3 P% |! r6 @1 h) t6 L. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳......2小塊
! d! J3 a6 r0 e, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙
# I9 g5 e* y* F/ i- Z$ B生抽......1湯匙公仔箱論壇' A$ p8 {! W4 b; D& a) [6 I2 r
白糖......2茶匙
. t/ G# J: J" J3 u) z. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ]: Y- r1 m0 }8 C# s& A
烹飪過程 :
! m8 h, I7 G- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 c, v7 G6 t
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
0 F4 G8 S, b8 v) I5 b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
' i9 m- x2 n9 O- g6 }! Q: ?公仔箱論壇
1 D/ `* z0 U: X4 ?% ?公仔箱論壇Ingredients A :
5 t4 l- J. |, x1/2 duck, chopped into small pieces
8 @0 n) r9 U% J6 }/ ]200g young ginger, sliced
' T% d% x, x/ H7 z$ P$ O$ Los.tvboxnow.com2 tbsps oilos.tvboxnow.com: q: S% B, G% y( x0 A5 v$ C0 D

8 |' z' x8 g4 [, v/ `6 @" XIngredients B :os.tvboxnow.com& K6 d6 l  Z. i* Z, b8 L. y
10g cinnamonTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ `" H7 I$ U6 Y' ]! t* O
5 pcs star anise( W! r8 Y% j, C9 K; J0 T# H1 h- `
800ml water, l" T$ }3 k2 ^. H, i

& V+ r/ S, `% T4 j5 f公仔箱論壇Seasoning :
3 N4 j- W& O/ I0 jtvb now,tvbnow,bttvb2 cubes preserved bean curd
- z2 M# E- C: \' G" H6 z* ^/ wtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp fermented bean pasteos.tvboxnow.com( ]  u6 l# U. A, D; N8 W7 G7 n
1 tbsp light soy sauce
9 A$ i0 @8 |+ m5 c$ j/ p" {公仔箱論壇2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb' U& `7 ^; ~% O6 z/ n: E! k1 J) d: L, K

  P3 M5 E) x) p* i- V. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:os.tvboxnow.com. P/ D- G9 F7 D+ h
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
5 O0 p! `2 C3 U7 H9 ?02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
4 ?- w" n$ v9 ^" `5 O6 {tvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
$ ^- O0 ?* @3 i5 l+ Mos.tvboxnow.com
* B7 r" [7 a) C8 k( k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: cyber03    時間: 2008-2-10 11:53 AM

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