標題: [健康資訊] 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生 [打印本頁]

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作者: huichi0426    時間: 2013-2-16 07:28 PM     標題: 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生

春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
3 n8 d8 e- Q+ A8 {6 J9 k# ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# @& m4 `0 H+ r
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ `+ [# ^4 O, t( m
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【春季養生食譜】7 |. w: {5 y: g5 _, Z8 B! N

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2 D+ t. J* z3 @  O# ios.tvboxnow.com材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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* T! J; y8 n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。公仔箱論壇9 O; |) \& }% x3 L" q
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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# T/ Y) E8 \, n3 X& S% itvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯
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, ^7 ]7 p- `1 q, f! ^$ Eos.tvboxnow.com材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 公仔箱論壇8 @6 U5 C, i7 ~3 O( }
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# G: y0 u' U" o; ?4 gtvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 tvb now,tvbnow,bttvb: X9 ?, ~: x, }. X( f

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; d4 \, O8 [9 x4 `  Rtvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 5 a* P' @7 }+ Z; i4 G3 E: q

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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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) C& I) a6 b+ J" Q6 u芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb( U* B% y3 Q, s& T  s; q; y/ y* I
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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. C+ V, @  S( ltvb now,tvbnow,bttvb功效：平肝清熱、解毒利濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" f! r. L' K7 }6 }6 O' r9 F

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4 t3 t" T4 Y1 H6 _. G, d  D% ltvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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