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標題: [健康資訊] 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生 [打印本頁]
作者: huichi0426    時間: 2013-2-16 07:28 PM     標題: 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生

春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。' w$ s! [  [4 Q
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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4 |) d$ x8 O# }0 L  G. }3 b0 Cos.tvboxnow.com【春季養生食譜】tvb now,tvbnow,bttvb. W3 E$ K  }( h" t0 Q; }  u

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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。公仔箱論壇1 k+ I. x0 ^4 Q
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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/ x! H7 p1 C- k" [; i公仔箱論壇適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。公仔箱論壇4 ~) {8 ?& r( n; ^1 ~/ K

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% n! f: A3 }4 Y! c7 hos.tvboxnow.com材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 # [5 I, ~2 J4 l7 X$ k; N0 J
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; e- d& d' _+ `6 w+ g. H6 J5 zos.tvboxnow.com作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m* a+ q. B% M

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* w# a) I6 t7 i5 v" K  H  Ios.tvboxnow.com功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 os.tvboxnow.com! t& O3 V- [& Z1 \) p/ l9 [! B
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 公仔箱論壇; j3 ?+ o! w5 x; s/ ]5 l

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* O" s( ?2 ]- @) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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& C5 P6 h" f' B! ?公仔箱論壇功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇- ^) e* W. k+ _0 u9 _
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# k$ ]/ @# v, q) m' Ios.tvboxnow.com適應症：肝炎患者。
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0 `0 T  p' {5 h. \. H0 L8 d  t4 ]tvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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