標題: [健康資訊] 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生 [打印本頁]

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作者: huichi0426    時間: 2013-2-16 07:28 PM     標題: 肝病蠢蠢欲動　少飲酒嗑花生

春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。os.tvboxnow.com2 a5 }8 T; f, r) i. Z
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1 k8 K9 V6 c. Z1 t% s. c9 `# c另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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【春季養生食譜】
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牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?, t6 `& O7 v" c

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' f7 D' q6 m, R! B- \" A: ^5 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。os.tvboxnow.com" x4 h. e8 y, }# _" }' ^
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。+ I2 f# I" `' \/ c  A6 I1 ?

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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。os.tvboxnow.com, A7 }+ D2 H7 f, o1 ~# o1 C

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7 K( R( n# n1 C: {5 w" Oos.tvboxnow.com豬肝菠菜湯
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8 W% y$ @* X& i' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb( g2 u9 k; H$ v8 V5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; v# s# D+ R% k2 r$ S7 M; G# G& B: A
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6 I/ H5 m* M' Z6 V7 b7 `tvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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9 J% ?' y( a1 Z6 e1 W3 W' }( G公仔箱論壇功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 2 H( X$ B8 H9 L( |9 z2 O9 G
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5 @- c  V6 ~) Q) t& c& d, C& L+ r+ i5 k適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) P4 _* J, C9 F" Q: y1 A

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芹菜蜜汁* g$ F0 T& Z' f: E8 Y3 t
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y- j" l; I+ y

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功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇% l! b; R6 O2 I. z, A

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適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。公仔箱論壇6 q8 k- n5 Q' Y& P  C
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